Description
Camus XO Intensely Aromatic Cognac rend hommage au sublime savoir-faire de cette maison de cognac. Toutes les expressions que dégage cette marque reposent sur trois piliers : un vin non filtré, un procédé de distillation unique et un élevage soigné. Le maître distillateur de la marque recherche les meilleurs vins non filtrés pour les rendre aussi purs que possible en saveur. Une petite distillation discontinue est ensuite effectuée dans des alambics à pot, où la qualité est plus importante que la quantité. Enfin, il mûrit dans des fûts de chêne relativement petits et légèrement grillés, il y a donc une plus grande interaction entre l'eau-de-vie et le bois.
Camus XO Intensely Aromatic Cognac rend hommage au sublime savoir-faire de cette maison de cognac. Toutes les expressions que dégage cette marque reposent sur trois piliers : un vin non filtré, un procédé de distillation unique et un élevage soigné. Le maître distillateur de la marque recherche les meilleurs vins non filtrés pour les rendre aussi purs que possible en saveur. Une petite distillation discontinue est ensuite effectuée dans des alambics à pot, où la qualité est plus importante que la quantité. Enfin, il mûrit dans des fûts de chêne relativement petits et légèrement grillés, il y a donc une plus grande interaction entre l'eau-de-vie et le bois.
Château Camus
Fiche technique
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