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Description
Le Producteur Ossian Vides y Vinos présente son vin blanc fermenté en fûts, Ossian Capitel, 100% Verdejo dont l'appellation d'origine est Castilla y León.
Ossian Capitel est un vin qui a réussi à enlever l'élégance, la finesse et la longévité de l'agriculture biologique vignes Verdejo raisin prefiloxéricas. Son développement commence à appuyer sur des grappes entières, sans égrappage, dans une presse manuelle verticale avec le foulage du raisin. Une fois obtenu le moût, c'est fermentée avec des levures indigènes dans des fûts de style bourguignon, décanter ce vin reste en fûts de chêne français de 10 pour mois sur lies et avec bastoneos périodiques pour compléter leur éducation.
Un vin de couleur dorée très vive qui a un arôme intense de fleurs sauvages dstaca d'avoir une saveur fraîche et des notes balsamiques légèrement élégant.
Le Producteur Ossian Vides y Vinos présente son vin blanc fermenté en fûts, Ossian Capitel, 100% Verdejo dont l'appellation d'origine est Castilla y León. Ossian Capitel est un vin qui a réussi à enlever l'élégance, la finesse et la longévité de l'agriculture biologique vignes Verdejo raisin prefiloxéricas. Son développement commence à appuyer sur des grappes entières, sans égrappage, dans une presse manuelle verticale avec le foulage du raisin. Une fois obtenu le moût, c'est fermentée avec des levures indigènes dans des fûts de style bourguignon, décanter ce vin reste en fûts de chêne français de 10 pour mois sur lies et avec bastoneos périodiques pour compléter leur éducation. Un vin de couleur dorée très vive qui a un arôme intense de fleurs sauvages dstaca d'avoir une saveur fraîche et des notes balsamiques légèrement élégant.
Le Producteur Ossian Vides y Vinos présente son vin blanc fermenté en fûts, Ossian Capitel, 100% Verdejo dont l'appellation d'origine est Castilla y León.
Ossian Capitel est un vin qui a réussi à enlever l'élégance, la finesse et la longévité de l'agriculture biologique vignes Verdejo raisin prefiloxéricas. Son développement commence à appuyer sur des grappes entières, sans égrappage, dans une presse manuelle verticale avec le foulage du raisin. Une fois obtenu le moût, c'est fermentée avec des levures indigènes dans des fûts de style bourguignon, décanter ce vin reste en fûts de chêne français de 10 pour mois sur lies et avec bastoneos périodiques pour compléter leur éducation.
Un vin de couleur dorée très vive qui a un arôme intense de fleurs sauvages dstaca d'avoir une saveur fraîche et des notes balsamiques légèrement élégant.
Ossian
Fiche technique
Variété/Type
Blanc
Appellation d'origine/région
Ribera del Duero
Volume de liquide
75cl
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool/obtention du diplôme
13,5%
Nombre d'unités d'emballage
1
Cycle biologique
Vin blanc
Cépage
100% Verdejo
Domaine viticole/Distillerie/Marque
Ossian
Année
2018
Temps de vieillissement en barrique
Elevage sans soutirage en fûts de chêne français pendant 10 mois sur ses lies et avec agitation périodique jusqu'à la fin de son élevage.
Variété/Type
Blanc
Appellation d'origine/région
Ribera del Duero
Volume de liquide
75cl
Pays d'origine
Espagne
Teneur en alcool/obtention du diplôme
13,5%
Nombre d'unités d'emballage
1
Cycle biologique
Vin blanc
Cépage
100% Verdejo
Domaine viticole/Distillerie/Marque
Ossian
Année
2018
Temps de vieillissement en barrique
Elevage sans soutirage en fûts de chêne français pendant 10 mois sur ses lies et avec agitation périodique jusqu'à la fin de son élevage.
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