Descripción
El proceso de elaboración de la sardina con aceite se inicia con un lavado en salmuera templada que posteriormente será limpiada y pasada al baño al vapor para que
adquiera consistencia. Para conservar su sabor y textura, se usa como liquido de cobertura aceite de oliva de la mejor calidad posible.
Tras un estricto control de calidad y un proceso completamente artesanal, se logra un conservado muy refinado. Las sardinas atraviesan un arduo proceso de lavado y limpiado, a fin de ser sometidas a un baño de vapor para endurecerlas. Son colocados en el envase uno a uno para mantener su consistencia.
Se esparce aceite de oliva de primera calidad. Este aceite permite preservarlo y darle encantos únicos que van potenciándose con el paso del tiempo.
Ingredientes: Sardinas, aceite de oliva y sal.
Información nutricional media por 100 gramos:
Valor energético/Calorías: 836kj/ 200kcal
Grasas: 11g
De las cuales ácidos grasos saturados: 2g
Hidratos de Carbono: 0g
De los cuales azúcares: 0g
Proteínas: 28g
Sal: 1g
Calcio: 405mg
Hierro: 3mg
El proceso de elaboración de la sardina con aceite se inicia con un lavado en salmuera templada que posteriormente será limpiada y pasada al baño al vapor para que
adquiera consistencia. Para conservar su sabor y textura, se usa como liquido de cobertura aceite de oliva de la mejor calidad posible.
Tras un estricto control de calidad y un proceso completamente artesanal, se logra un conservado muy refinado. Las sardinas atraviesan un arduo proceso de lavado y limpiado, a fin de ser sometidas a un baño de vapor para endurecerlas. Son colocados en el envase uno a uno para mantener su consistencia.
Se esparce aceite de oliva de primera calidad. Este aceite permite preservarlo y darle encantos únicos que van potenciándose con el paso del tiempo.
Ingredientes: Sardinas, aceite de oliva y sal.
Información nutricional media por 100 gramos:
Valor energético/Calorías: 836kj/ 200kcal
Grasas: 11g
De las cuales ácidos grasos saturados: 2g
Hidratos de Carbono: 0g
De los cuales azúcares: 0g
Proteínas: 28g
Sal: 1g
Calcio: 405mg
Hierro: 3mg
El Productor
Los Peperetes de Jesús Lorenzo
Con más de tres décadas de experiencia, Los Peperetes preserva la esencia de una arraigada tradición familiar en la industria conservera, que ha mantenido una única pasión: producir las más sobresalientes conservas de pescado y mariscos a nivel mundial.
Los Peperetes de Jesús Lorenzo
Con más de tres décadas de experiencia, Los Peperetes preserva la esencia de una arraigada tradición familiar en la industria conservera, que ha mantenido una única pasión: producir las más sobresalientes conservas de pescado y mariscos a nivel mundial.
Ficha técnica
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