Descripción
Ubicados en Morales de Toro a 700 metros de altitud, los viñedos están plantados en pie franco, con cepas de sesenta años de malvasía castellana, cultivadas en orgánico sobre un suelo arenoso.
El invierno y la primavera fueron templados y lluviosos, con precipitaciones suaves y persistentes hasta finales de abril. Este aporte constante de agua durante el desarrollo de la planta aumentó su vitalidad y verdor.
Las temperaturas mínimas y máximas se presentaron moderadas durante todo el ciclo. El verano fue tardío y suave, y la tersura en las bayas se mantuvo hasta la vendimia, que se realizó el 28 de agosto acompañada
de tiempo seco y fresco.
3.270 botellas y 22 mágnums.
Ubicados en Morales de Toro a 700 metros de altitud, los viñedos están plantados en pie franco, con cepas de sesenta años de malvasía castellana, cultivadas en orgánico sobre un suelo arenoso.
El invierno y la primavera fueron templados y lluviosos, con precipitaciones suaves y persistentes hasta finales de abril. Este aporte constante de agua durante el desarrollo de la planta aumentó su vitalidad y verdor.
Las temperaturas mínimas y máximas se presentaron moderadas durante todo el ciclo. El verano fue tardío y suave, y la tersura en las bayas se mantuvo hasta la vendimia, que se realizó el 28 de agosto acompañada
de tiempo seco y fresco.
3.270 botellas y 22 mágnums.
San Román Viñedos y Bodegas
Ficha técnica
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