Descripción
Con sede a solo 20 minutos al noreste de Newquay, la destilería Southwestern fue fundada por Tarquin Leadbetter en 2012. Anteriormente, un chef de formación clásica, Tarquin dejó un trabajo de escritorio en Londres para perseguir el sueño de abrir la primera destilería en su tierra natal de Cornualles durante más de 100 años. Reconociendo el crecimiento de la ginebra en ese momento, Tarquin es completamente autodidacta y vendió su primera botella de ginebra en julio de 2013. Su primer alambique se calentó originalmente con un gran anillo de gas que se usó para su paellera; la operación ahora tiene 4 alambiques (llamados Tamara, Senara, Tressa y Ferrara) que se calientan con llama directa. La parte superior de los alambiques se sella con masa de pan, lo que suena extraño pero es un proceso muy tradicional.
Con sede a solo 20 minutos al noreste de Newquay, la destilería Southwestern fue fundada por Tarquin Leadbetter en 2012. Anteriormente, un chef de formación clásica, Tarquin dejó un trabajo de escritorio en Londres para perseguir el sueño de abrir la primera destilería en su tierra natal de Cornualles durante más de 100 años. Reconociendo el crecimiento de la ginebra en ese momento, Tarquin es completamente autodidacta y vendió su primera botella de ginebra en julio de 2013. Su primer alambique se calentó originalmente con un gran anillo de gas que se usó para su paellera; la operación ahora tiene 4 alambiques (llamados Tamara, Senara, Tressa y Ferrara) que se calientan con llama directa. La parte superior de los alambiques se sella con masa de pan, lo que suena extraño pero es un proceso muy tradicional.
SOUTHWESTERN DISTILLERY LTD
Ficha técnica
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