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brouwerij roman
La historia comienza en 1545 con Joos Roman. En ese momento tenía una cama y desayuno avant la lettre llamada "De Clocke" en Mater, una parte de Oudenaarde.
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Esto fue a lo largo de la ruta comercial de Alemania a Francia. Había una posada, una granja, un molino harinero, una planta de malteado y, por supuesto, una cervecería. La elaboración de cerveza fue solo una de las muchas actividades que tuvieron lugar. Fue solo más tarde, cuando las siguientes generaciones llegaron al timón, que la elaboración de la cerveza se convirtió en la principal actividad de la familia.
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