La parola semola è italiana e deriva dal latino 'simile' che significa polline; La semola è un tipo di farina di grano duro che si presenta nell'aspetto e nella consistenza più densa della farina normale e di colore più scuro, quasi giallo o dorato, a seconda dei casi, con aromi più terrosi. Queste paste sono fatte a mano, ricche di proteine, flessibili e mantengono bene la forma durante la cottura. Sono realizzati in bronzo per ottenere una massa porosa che facilita l''attaccamento' del sugo, mentre un processo di essiccazione molto lento (circa 30 ore) mantiene i valori di proteine, glutine e vitamine più alti possibile. Ingredienti: Semola di GRANO dura. Può contenere tracce di UOVA , SOIA e SENAPE . INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100 g) Valore energetico: 346 kcal/1470 kJ Grassi totali: 1,5 g -di cui acidi grassi saturi: 0,3 g Carbonio idrato: 70,2 g -di cui zuccheri: 3,4 g Fibra: 2,9 g Proteine: 12,5 g Sale: 0,01 g Contenuto netto: 500 g Prodotto e confezionato da Bartolini Emilio. Voc. Isola, 46-05031 Arrone (TR) Italia Info +39 0744 389142 www.frantoiobartolini.com PRODOTTO D'ITALIA

La parola semola è italiana e deriva dal latino 'simile' che significa polline; La semola è un tipo di farina di grano duro che si presenta nell'aspetto e nella consistenza più densa della farina normale e di colore più scuro, quasi giallo o dorato, a seconda dei casi, con aromi più terrosi.

Queste paste sono fatte a mano, ricche di proteine, flessibili e mantengono bene la forma durante la cottura. Sono realizzati in bronzo per ottenere una massa porosa che facilita l''attaccamento' del sugo, mentre un processo di essiccazione molto lento (circa 30 ore) mantiene i valori di proteine, glutine e vitamine più alti possibile.

Ingredienti: Semola di GRANO dura.
Può contenere tracce di UOVA , SOIA e SENAPE.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100 g)

Valore energetico: 346 kcal/1470 kJ
Grassi totali: 1,5 g
-di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carbonio idrato: 70,2 g
-di cui zuccheri: 3,4 g
Fibra: 2,9 g
Proteine: 12,5 g
Sale: 0,01 g

< p>Contenuto netto: 500 g

Prodotto e confezionato da Bartolini Emilio.
Voc. Isola, 46-05031 Arrone (TR) Italia
Info +39 0744 389142 www.frantoiobartolini.com
PRODOTTO D'ITALIA