Description
Vin blanc fabriqué à partir de raisins 100% Verdejo qui sont hors de l'ordinaire, la cave en charge de la préparation de ce blanc Rueda est Shaya, cave familiale Gil et Enrique Bustos à Aldeanueva de la Codonal (Segovia).
A vin issu de vieilles vignes allant vinification entre 85 et 110 ans a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 25 jours à une température maximale de 15 ° C, la fermentation a lieu en fûts neufs français pendant environ 20 jours dans les mêmes fûts, les restes de vin avec ses lies vieillissement pendant 8 mois.
paille vin jaune qui dégage un arôme fruité de fruits tropicaux mûrs accompagnés de notes florales qui goûts très bien équilibré à long terme très savoureux et enveloppants.
Vin blanc fabriqué à partir de raisins 100% Verdejo qui sont hors de l'ordinaire, la cave en charge de la préparation de ce blanc Rueda est Shaya, cave familiale Gil et Enrique Bustos à Aldeanueva de la Codonal (Segovia).
A vin issu de vieilles vignes allant vinification entre 85 et 110 ans a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 25 jours à une température maximale de 15 ° C, la fermentation a lieu en fûts neufs français pendant environ 20 jours dans les mêmes fûts, les restes de vin avec ses lies vieillissement pendant 8 mois.
paille vin jaune qui dégage un arôme fruité de fruits tropicaux mûrs accompagnés de notes florales qui goûts très bien équilibré à long terme très savoureux et enveloppants.
Bodegas y Viñedos Shaya
Fiche technique
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