bramley and gage

A mediados de la década de 1980, Edward Bramley Kain y Penelope Gage comenzaron a experimentar en la cocina de su granja del sur de Devon con licores de fresa, frambuesa y grosella negra. Los frutos provenían de su granja de frutas y las recetas siguieron un método de "maceración" similar al practicado en Francia. Los licores fueron un gran éxito y pronto estuvieron disponibles en locales fuera de licencia, delicatessen y atracciones turísticas. Fue una gran oportunidad para experimentar con diferentes variedades de frutas y, con la abundancia de endrinas en nuestros setos, no pasó mucho tiempo antes de que Sloe Gin de Bramley llegara también a los estantes de las tiendas. Después de 10 años cultivando frutas y haciendo licores de frutas, Edward y Penélope vendieron la granja y se mudaron a un edificio dedicado con una pequeña línea de embotellado e instalaciones de mayor escala. Todavía insistían en obtener las frutas de la mejor calidad lo más localmente posible y se concentraban en producir los licores más sabrosos que se pudieran conseguir. Con los años, la calidad de nuestros productos nos ha otorgado numerosos premios en prestigiosos concursos de alimentos y bebidas, como Taste of the West, Great Taste Awards, Quality Drinks Awards, International Wine and Spirits Competition y Gin Masters Competition. . Ahora, casi treinta años desde que se hizo la primera botella de licor, Penelope y el hijo (Michael) y la hija (Felicity) de Edward manejan el negocio; sigue haciendo los licores y la endrina de la misma manera, en pequeños lotes que dan los sabores más frescos posibles. Penélope y Edward están formalmente retirados, pero Edward aún desarrolla productos (nuestros nuevos Vermouths son su creación) y a Penélope todavía le gusta asistir a ferias comerciales y minoristas. El negocio se mudó de South Devon a Gloucestershire en 2007. En 2010 lanzamos 6 O'clock Gin, un refinamiento de la ginebra que Edward había estado fabricando durante años como base para su Sloe y Damson Gins. Less