Descripción
Esta es la clave del éxito de la mezcla: el tiempo permite que la malta envejecida se fusione y armonice. La malta encubada o malta mezclada se mantiene en botas de jerez y se deja durante varios meses durante su primer matrimonio. Una vez más se apela al tiempo. La malta mezclada luego se mezcla con seis whiskies de granos diferentes y se devuelve a otro juego de botas de jerez para completar su segunda etapa de maduración antes de ser finalmente embotellado.
Esta es la clave del éxito de la mezcla: el tiempo permite que la malta envejecida se fusione y armonice. La malta encubada o malta mezclada se mantiene en botas de jerez y se deja durante varios meses durante su primer matrimonio. Una vez más se apela al tiempo. La malta mezclada luego se mezcla con seis whiskies de granos diferentes y se devuelve a otro juego de botas de jerez para completar su segunda etapa de maduración antes de ser finalmente embotellado.
La Destilería
White Mackay Distillers
Charles Mackay y James Whyte fundaron una compañía como comerciantes de whisky y almacenes en régimen de servidumbre en Glasgow en 1882. W & M Special fue su primer whisky mezclado y tuvo éxito en el Reino Unido y otros países de habla inglesa. Después de la Segunda Guerra Mundial, la compañía se centró en el mercado interno y ahora vende más de 1 millón de cajas al año.
White Mackay Distillers
Charles Mackay y James Whyte fundaron una compañía como comerciantes de whisky y almacenes en régimen de servidumbre en Glasgow en 1882. W & M Special fue su primer whisky mezclado y tuvo éxito en el Reino Unido y otros países de habla inglesa. Después de la Segunda Guerra Mundial, la compañía se centró en el mercado interno y ahora vende más de 1 millón de cajas al año.
Ficha técnica
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