Descripción
Vendimia seleccionada en cajas de 15kg. Prefermentación en frío durante 6 días. Fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura autóctona seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 20 días con remontados diarios. Posteriormente, envejece 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300 litros. Se embotella sin filtrar ni clarificar.
Vista
Color rubí con intensos tonos granates.
Nariz
Tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz.
Boca
Sedoso y potente. Gran equilibrio debido a la madurez de los taninos.
Vendimia seleccionada en cajas de 15kg. Prefermentación en frío durante 6 días. Fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura autóctona seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 20 días con remontados diarios. Posteriormente, envejece 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300 litros. Se embotella sin filtrar ni clarificar.
Vista
Color rubí con intensos tonos granates.
Nariz
Tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz.
Boca
Sedoso y potente. Gran equilibrio debido a la madurez de los taninos.
Ficha técnica
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