St. Bernardus es una orden de monjes trapenses que se dedicaba a la elaboración de queso, poco después de finalizar la Segunda Guerra Mundial, Evariste Deconinck firmó un acuerdo con los monjes trapenses de Westvleteren para comercializar y elaborar sus cervezas bajo licencia. En 1960, Guy Claus, el marido de Bernadette Deconinck, hija de Evariste, pudo renegociar con los monjes de Westvleteren una renovación del acuerdo de licencia que duraría hasta 1992, a partir de ese año, las cervezas se empezarían a vender con el nombre de St Bernardus. Dentro de las cervezas de la abadía, se encuentra una que se elabora todos los años para unas fechas muy señaladas, las de fin de año. St Bernardus Christmas Ale es una cerveza de temporada que, como todas las cervezas St. Bernardus, se caracteriza por su aroma a levadura que le da complejidad a una cerveza oscura con un ligero sabor afrutado llena de aromas especiados.

St. Bernardus es una orden de monjes trapenses que se dedicaba a la elaboración de queso, poco después de finalizar la Segunda Guerra Mundial, Evariste Deconinck firmó un acuerdo con los monjes trapenses de Westvleteren para comercializar y elaborar sus cervezas bajo licencia.

En 1960, Guy Claus, el marido de Bernadette Deconinck, hija de Evariste, pudo renegociar con los monjes de Westvleteren una renovación del acuerdo de licencia que duraría hasta 1992, a partir de ese año, las cervezas se empezarían a vender con el nombre de St Bernardus.

Dentro de las cervezas de la abadía, se encuentra una que se elabora todos los años para unas fechas muy señaladas, las de fin de año. St Bernardus Christmas Ale es una cerveza de temporada que, como todas las cervezas St. Bernardus, se caracteriza por su aroma a levadura que le da complejidad a una cerveza oscura con un ligero sabor afrutado llena de aromas especiados.