weissbierbrauerei g. schneider & sohn

La cervecería fue fundada en 1872 por Georg Schneider I y su hijo Georg Schneider II, después de que adquirieron el  Weisses Brauhaus  en  Munich  , la  cervecería de  cerveza de trigo  más antigua  de la ciudad.  En 1927 los propietarios, bajo Georg Schneider IV, expandieron sus operaciones de elaboración de cerveza en  Kelheim  y  Straubing . 
Después de que las fábricas de cerveza en Munich fueron destruidas en 1944 por los bombardeos aéreos de los Aliados de la Segunda Guerra Mundial, toda la producción se trasladó a Kelheim. En la Alemania ocupada, unas semanas después del final de la Segunda Guerra Mundial, el Tercer Ejército de los Estados Unidosconcedió permiso a G. Schneider & Sohn para continuar la producción de sus cervezas de trigo y entregarlas a Munich. Sin embargo, agregaron las advertencias de que solo podían producir cerveza con bajo contenido de alcohol y que solo podía venderse al personal militar. Hasta el día de hoy, los propietarios son descendientes de Georg Schneider I.  Less
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