Γεννημένος στην Αγγλία το 1816, ο Hiram Walker ταξίδεψε στο δυτικό Μίσιγκαν στις αρχές της δεκαετίας του 1830 αναζητώντας την τύχη του. Αφού απέτυχε σε μερικές επιχειρήσεις, αργότερα τα κατάφερε, ανοίγοντας ένα παντοπωλείο στο Ντιτρόιτ. Εκεί έμαθε πώς να αποστάζει το δικό του ξίδι μηλίτη και άρχισε να το πρασινίζει φτηνά. Μετά από λίγο άρχισε να σκέφτεται να αφοσιωθεί στην απόσταξη ουίσκι. Τα πρώτα του βαρέλια κατασκευάστηκαν το 1854 και διακρίθηκαν για την ποιότητα και την καθαρότητά τους. Βαρημένος από την ατμοσφαιρική θερμοκρασία του Μίσιγκαν και ελκυσμένος από την καλή γεωργική γη που παρέχεται από τις νέες σιδηροδρομικές γραμμές στην καναδική πλευρά του ποταμού, ο Walker αποφάσισε να αλλάξει αέρα Το 1856, αγόρασε ένα κομμάτι γης από ένα γαλλικό αγρόκτημα για 300 λίρες. Λίγο αργότερα αγόρασε ένα άλλο κομμάτι γαλλικής γης.Ο Walker άρχισε να καθαρίζει την ιδιοκτησία του από τα δέντρα και αργότερα άρχισε να χτίζει ένα αποστακτήριο ουίσκι, αγόρασε και φύτεψε σιτηρά, άρχισε να αλέθει αλεύρι και να εκτρέφει χοίρους. Ταΐζε τα γουρούνια με τα σιτηρά που περίσσεψαν από το αποστακτήριο και αμέσως μετά έχτισε ένα μεγάλο σπίτι για να στεγάσει τους υπαλλήλους και έτσι άρχισε να αναπτύσσει την επιχείρησή του. Εκείνη την εποχή, οι οινοπνευματοποιοί πουλούσαν τα προϊόντα τους σε βαρέλια χωρίς σήμα, αλλά ο Hiram Walker δημιούργησε ένα μεγάλο προηγούμενο βάζοντας το προϊόν του σε μπουκάλια που έφεραν το όνομά του: Walker's Club Whisky. Το προϊόν τους έπιασε αμέσως και έγινε η πρώτη καναδική μάρκα ουίσκι που σημείωσε οπουδήποτε στον κόσμο. Η κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών, αναγκασμένη από την πίεση των ανταγωνιστών του Walker, τον ανάγκασε να προσθέσει τη λέξη Canadian στο όνομα. Εάν μια φράση ορίζει το Canadian Club Small Batch Classic Reserva de 12 Años, είναι η εξής: Η υπομονή οδηγεί στην τελειότητα. Προσεκτικά επιλεγμένο από βαρελίσια blended ουίσκι, παλαιώνει για 12 χρόνια για να δημιουργήσει ένα εξαιρετικά πλούσιο και απαλό ουίσκι.

Γεννημένος στην Αγγλία το 1816, ο Hiram Walker ταξίδεψε στο δυτικό Μίσιγκαν στις αρχές της δεκαετίας του 1830 αναζητώντας την τύχη του. Αφού απέτυχε σε μερικές επιχειρήσεις, αργότερα τα κατάφερε, ανοίγοντας ένα παντοπωλείο στο Ντιτρόιτ. Εκεί έμαθε πώς να αποστάζει το δικό του ξίδι μηλίτη και άρχισε να το πρασινίζει φτηνά. Μετά από λίγο άρχισε να σκέφτεται να αφοσιωθεί στην απόσταξη ουίσκι. Τα πρώτα του βαρέλια κατασκευάστηκαν το 1854 και διακρίθηκαν για την ποιότητα και την καθαρότητά τους. Βαρημένος από την ατμοσφαιρική θερμοκρασία του Μίσιγκαν και ελκυσμένος από την καλή γεωργική γη που παρέχεται από τις νέες σιδηροδρομικές γραμμές στην καναδική πλευρά του ποταμού, ο Walker αποφάσισε να αλλάξει αέρα Το 1856, αγόρασε ένα κομμάτι γης από ένα γαλλικό αγρόκτημα για 300 λίρες. Λίγο αργότερα αγόρασε ένα άλλο κομμάτι γαλλικής γης.Ο Walker άρχισε να καθαρίζει την ιδιοκτησία του από τα δέντρα και αργότερα άρχισε να χτίζει ένα αποστακτήριο ουίσκι, αγόρασε και φύτεψε σιτηρά, άρχισε να αλέθει αλεύρι και να εκτρέφει χοίρους. Ταΐζε τα γουρούνια με τα σιτηρά που περίσσεψαν από το αποστακτήριο και αμέσως μετά έχτισε ένα μεγάλο σπίτι για να στεγάσει τους υπαλλήλους και έτσι άρχισε να αναπτύσσει την επιχείρησή του. Εκείνη την εποχή, οι οινοπνευματοποιοί πουλούσαν τα προϊόντα τους σε βαρέλια χωρίς σήμα, αλλά ο Hiram Walker δημιούργησε ένα μεγάλο προηγούμενο βάζοντας το προϊόν του σε μπουκάλια που έφεραν το όνομά του: Walker's Club Whisky. Το προϊόν τους έπιασε αμέσως και έγινε η πρώτη καναδική μάρκα ουίσκι που σημείωσε οπουδήποτε στον κόσμο. Η κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών, αναγκασμένη από την πίεση των ανταγωνιστών του Walker, τον ανάγκασε να προσθέσει τη λέξη Canadian στο όνομα. Εάν μια φράση ορίζει το Canadian Club Small Batch Classic Reserva de 12 Años, είναι η εξής: Η υπομονή οδηγεί στην τελειότητα. Προσεκτικά επιλεγμένο από βαρελίσια blended ουίσκι, παλαιώνει για 12 χρόνια για να δημιουργήσει ένα εξαιρετικά πλούσιο και απαλό ουίσκι.