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perrier jouët
Perrier-Jouët es una maison nacida en lo más profundo de la región de Champagne. Desde su creación en 1811 se establece en el número 28 de la mítica Avenue de Champagne de la localidad de Épernay.
Viac
La maison trabaja con pequeños volúmenes, y a lo largo de toda su historia (dos siglos) tan solo ha contado con 7 jefes de bodegapara privilegiar la peculiaridad sobre el volumen. Además, éstos han conseguido conservar intactos los tesoros de la maison, como por ejemplo, el Perrier-Jouët 1825, el más antiguo aún existente en Champagne, que reposa en el particular Edén de esta casa.
Hervé Deschamps, Chef de Caves desde 1993 y actual depositario de esta herencia, representa bien esta filosofía de artesanos creadores diseñando cada cuvée como una obra única, a la manera de un artesano del vino.
Menej
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