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Jamon de Bellota 100% Ibérico Oro Pata Negra Beher 7-8kg
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Jambon 100% Ibérique de Bellota Oro Pata Negra Beher 7-8kg

Ce jambon Beher est le résultat de la sélection des meilleures pièces qui forment une série limitée et numérotée selon le millésime des meilleurs porcs ibériques de la région. Ne manquez pas de vôtre et achetez-le chez TCM Gourmet.

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Fiche technique
Pays d'origine
Espagne
Nombre d'unités de conditionnement
1
Cycle biologique
Jambon de Bellota 100%
Cave/Distillerie/Marque
Bernardo Hernández S.L.
1 Article
Description

Le Jambon Pata Negra 100% Ibérique de Bellota est le résultat de la sélection des meilleures pièces qui forment une série limitée et numérotée selon le millésime. Membres postérieurs de propres porcs 100% ibériques sélectionnés dès la naissance. Ils passent la première étape de leur vie dans notre ferme, se nourrissant de céréales naturelles fabriquées dans nos installations jusqu'à ce qu'ils atteignent un poids compris entre 40 et 50 kg, lorsqu'ils entrent dans les pâturages. En eux, ils bénéficient d'une alimentation exquise composée de cette sélection de céréales ainsi que d'herbes, de tubercules, de racines et de glands, atteignant 90/100 kg début octobre (lorsque la montanera commence), lorsque les glands tombent et les qui se nourrissent exclusivement jusqu'à ce qu'ils atteignent un poids approximatif de 180 kg au stade adulte.
Ces pièces, en raison de la race 100% ibérique qui les caractérise et de leur alimentation exquise, ont une canne allongée et stylisée avec une graisse dorée et fluide à l'extérieur , tandis qu'à l'intérieur, il présente un aspect rose et fondant qui inonde la bouche de nuances intenses et prolongées.

Ingrédients : jambon 100 % ibérique de bellota, sel, sucre, antioxydants E-331iii, E- 301 ; conservateurs : E-252.

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :

Valeur énergétique/Calories : 1269kj /303kcal

Graisses : 0,6g

Dont acides gras saturés : moins de 1g

Glucides : 5,2g

Dont sucres : 1g

Protéines : 17 g

Sel : 3,9 g

Fibres alimentaires : 36,5 g

gourmetencasa-tcm.com/fr/ Avis sur ekomi.fr
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