Les raisins avec lesquels Marimar Estate Vineyards & La cave élabore ce vin, ils proviennent de 13 hectares de vignobles durables de différents clones de Pinot Noir. Plantées dans la Vallée Verte, la zone la plus fraîche et la plus brumeuse de la Vallée de la Rivière Russe, elles reçoivent également l'influence bienfaisante du Pacifique. Tous ces soins aboutissent à des vins équilibrés et concentré, aux arômes complexes et raffinés. Dans le Marimar Cristina Pinot Noir 2018, toutes ces vertus ont été renforcées par un processus de production soigné qui comprenait une fermentation, avec des levures indigènes, et un vieillissement en deux phases. Les 4 premiers mois en fûts de chêne neufs des tonnelleries Marchive et Rousseau et le reste du temps, également en fûts français, 50% neufs. Le résultat est un monovariétal brillant de production limitée, idéal pour accompagner vos plats les plus délicats de viande blanche et de poisson, de champignons ou de fromages à pâte molle et crémeuse.

Les raisins avec lesquels Marimar Estate Vineyards & La cave élabore ce vin, ils proviennent de 13 hectares de vignobles durables de différents clones de Pinot Noir.

Plantées dans la Vallée Verte, la zone la plus fraîche et la plus brumeuse de la Vallée de la Rivière Russe, elles reçoivent également l'influence bienfaisante du Pacifique.

Tous ces soins aboutissent à des vins équilibrés et concentré, aux arômes complexes et raffinés.

Dans le Marimar Cristina Pinot Noir 2018, toutes ces vertus ont été renforcées par un processus de production soigné qui comprenait une fermentation, avec des levures indigènes, et un vieillissement en deux phases.

Les 4 premiers mois en fûts de chêne neufs des tonnelleries Marchive et Rousseau et le reste du temps, également en fûts français, 50% neufs.

Le résultat est un monovariétal brillant de production limitée, idéal pour accompagner vos plats les plus délicats de viande blanche et de poisson, de champignons ou de fromages à pâte molle et crémeuse.