PacoyLola est une cave fondée en 2005 à l'initiative d'un groupe de viticulteurs et de producteurs de vin de la région d'O Salnés, qui ont décidé de professionnaliser leur production. Cette coopérative s'appelle 'Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana' et est actuellement composée de plus de 430 membres, étant la coopérative la plus importante en nombre de membres de la D.O. Rías Baixas. La cave dispose de 220 hectares de son propre vignoble répartis sur plus de 2000 parcelles, caractéristiques de la petite exploitation galicienne et entièrement situées dans la sous-zone "Val do Salnés". Le D.O. Rías Baixas s'étend à travers un ensemble de régions de Galice qui ont des conditions agroclimatiques communes, qui sont à l'origine des caractéristiques de leurs vins. Ce sont des terres basses, d'une altitude généralement inférieure à 300 mètres, proches de la mer et associées au cours inférieur des cours d'eau. La D.O. Rías Baixas est divisé en cinq sous-zones de production différentes : Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior et Ribeira do Ulla. PacoyLola appartient à la sous-zone Val do Salnés, la plus grande en superficie.

PacoyLola est une cave fondée en 2005 à l'initiative d'un groupe de viticulteurs et de producteurs de vin de la région d'O Salnés, qui ont décidé de professionnaliser leur production. Cette coopérative s'appelle 'Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana' et est actuellement composée de plus de 430 membres, étant la coopérative la plus importante en nombre de membres de la D.O. Rías Baixas.

La cave dispose de 220 hectares de son propre vignoble répartis sur plus de 2000 parcelles, caractéristiques de la petite exploitation galicienne et entièrement situées dans la sous-zone "Val do Salnés".

< p>Le D.O. Rías Baixas s'étend à travers un ensemble de régions de Galice qui ont des conditions agroclimatiques communes, qui sont à l'origine des caractéristiques de leurs vins. Ce sont des terres basses, d'une altitude généralement inférieure à 300 mètres, proches de la mer et associées au cours inférieur des cours d'eau.

La D.O. Rías Baixas est divisé en cinq sous-zones de production différentes : Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior et Ribeira do Ulla. PacoyLola appartient à la sous-zone Val do Salnés, la plus grande en superficie.