Es ist die Geschichte von vier Generationen, die mit Mühe und einem Leben, das dem Weinberg gewidmet war, eines der führenden Weingüter der spanischen Weinszene aufgebaut haben.Seit mehr als einem Jahrhundert stellt das Weingut Weine her, die von jungen Menschen verwendet werden traditionelle Methoden wie die Kohlensäuremazeration, ein Prozess, der in der Cueva de los Curas, dem alten, in den Boden gegrabenen Keller, durchgeführt wurde. Luis Cañas kam 1970 auf den Markt, um Flaschenweine zu vermarkten, die bis dahin in großen Mengen verkauft wurden, und im selben Jahr wurde das heutige Weingut gegründet. Im Jahr 1989 übernahm Juan Luis Cañas, Sohn von Luis Cañas, die Leitung des Weinguts, das die Familientradition der Herstellung junger Weine fortsetzte, aber begann, der Produktion von gereiften Weinen Bedeutung beizumessen. 1994 wurde ein neues und modernes Weingut mit modernsten Weinbereitungssystemen eingeweiht.Das Weingut in La Rioja Alavesa verfügt über Weinberge, die von der Sierra Cantabria umgeben sind, Weinberge, die größtenteils fortgeschritten und alt sind und auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit geringer Fruchtbarkeit an Hängen gepflanzt sind Terrassen. Insgesamt 900 Parzellen mit ca. 400 Hektar eigenen Weinbergen mit geringer Produktion pro Weinberg. Der Weinbau ist biologisch ohne den Einsatz von Herbiziden oder anderen aggressiven Praktiken. Nach der Ernte werden die Trauben mit Kunststoffkisten für alte Weinberge und Anhängern für junge Weinberge zum Weingut transportiert. Die Trauben durchlaufen einen doppelten Auswahltisch, um nur die Beeren in bestem Zustand auszuwählen. Die Weine werden in französischen und amerikanischen Eichenfässern mit einem Durchschnittsalter von drei Jahren ausgebaut.

Es ist die Geschichte von vier Generationen, die mit Mühe und einem Leben, das dem Weinberg gewidmet war, eines der führenden Weingüter der spanischen Weinszene aufgebaut haben.Seit mehr als einem Jahrhundert stellt das Weingut Weine her, die von jungen Menschen verwendet werden traditionelle Methoden wie die Kohlensäuremazeration, ein Prozess, der in der Cueva de los Curas, dem alten, in den Boden gegrabenen Keller, durchgeführt wurde. Luis Cañas kam 1970 auf den Markt, um Flaschenweine zu vermarkten, die bis dahin in großen Mengen verkauft wurden, und im selben Jahr wurde das heutige Weingut gegründet. Im Jahr 1989 übernahm Juan Luis Cañas, Sohn von Luis Cañas, die Leitung des Weinguts, das die Familientradition der Herstellung junger Weine fortsetzte, aber begann, der Produktion von gereiften Weinen Bedeutung beizumessen. 1994 wurde ein neues und modernes Weingut mit modernsten Weinbereitungssystemen eingeweiht.Das Weingut in La Rioja Alavesa verfügt über Weinberge, die von der Sierra Cantabria umgeben sind, Weinberge, die größtenteils fortgeschritten und alt sind und auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit geringer Fruchtbarkeit an Hängen gepflanzt sind Terrassen. Insgesamt 900 Parzellen mit ca. 400 Hektar eigenen Weinbergen mit geringer Produktion pro Weinberg. Der Weinbau ist biologisch ohne den Einsatz von Herbiziden oder anderen aggressiven Praktiken. Nach der Ernte werden die Trauben mit Kunststoffkisten für alte Weinberge und Anhängern für junge Weinberge zum Weingut transportiert. Die Trauben durchlaufen einen doppelten Auswahltisch, um nur die Beeren in bestem Zustand auszuwählen. Die Weine werden in französischen und amerikanischen Eichenfässern mit einem Durchschnittsalter von drei Jahren ausgebaut.