Tai istorija apie keturias kartas, kurios, pastangomis ir visą gyvenimą, pasišventusios vynuogynui, pastatė vieną iš pirmaujančių vyno daryklų Ispanijos vyno scenoje. Jau daugiau nei šimtmetį vyno darykla gamina vynus, naudojančius jaunimą. tradiciniai metodai, tokie kaip anglies maceravimas, procesas, kuris buvo atliktas Cueva de los Curas, kuris yra senas rūsys, įkastas į žemę. Luisas Cañasas į rinką atėjo 1970 m., siekdamas parduoti buteliuose išpilstytus vynus, kurie iki tol buvo parduodami dideliais kiekiais, ir tais pačiais metais buvo įkurta dabartinė vyninė. 1989 m. Luiso Cañaso sūnus Juanas Luisas Cañasas pradėjo vadovauti vyno daryklai, kuri tęsė šeimos tradiciją gaminti jaunus vynus, tačiau pradėjo teikti svarbą brandintų vynų gamybai. 1994 metais atidaryta nauja ir moderni vyno darykla su pažangiausiomis vyndarystės sistemomis.La Rioja Alavesa įsikūrusioje vyninėje yra vynuogynų, kuriuos supa Sierra Cantabria, vynuogynai, kurie dažniausiai yra pažangūs ir seni, apsodinti molinguose-kalkinguose žemo derlingumo dirvožemiuose šlaituose ir terasos. Iš viso 900 sklypų, kuriuose yra apie 400 hektarų nuosavų vynuogynų, kurių viename vynuogyne yra mažai produkcijos. Vynuogininkystė yra ekologiška, nenaudojant herbicidų ar kitokios agresyvios praktikos. Nuėmus derlių, vynuogės vežamos į vyninę naudojant plastikines dėžes seniems vynuogynams ir priekabas jauniems vynuogynams. Vynuogės patenka į dvigubą atrankos lentelę, kad būtų galima pasirinkti tik geriausios būklės uogas. Vynai brandinami prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse, kurių vidutinis amžius yra treji metai.

Tai istorija apie keturias kartas, kurios, pastangomis ir visą gyvenimą, pasišventusios vynuogynui, pastatė vieną iš pirmaujančių vyno daryklų Ispanijos vyno scenoje. Jau daugiau nei šimtmetį vyno darykla gamina vynus, naudojančius jaunimą. tradiciniai metodai, tokie kaip anglies maceravimas, procesas, kuris buvo atliktas Cueva de los Curas, kuris yra senas rūsys, įkastas į žemę. Luisas Cañasas į rinką atėjo 1970 m., siekdamas parduoti buteliuose išpilstytus vynus, kurie iki tol buvo parduodami dideliais kiekiais, ir tais pačiais metais buvo įkurta dabartinė vyninė. 1989 m. Luiso Cañaso sūnus Juanas Luisas Cañasas pradėjo vadovauti vyno daryklai, kuri tęsė šeimos tradiciją gaminti jaunus vynus, tačiau pradėjo teikti svarbą brandintų vynų gamybai. 1994 metais atidaryta nauja ir moderni vyno darykla su pažangiausiomis vyndarystės sistemomis.La Rioja Alavesa įsikūrusioje vyninėje yra vynuogynų, kuriuos supa Sierra Cantabria, vynuogynai, kurie dažniausiai yra pažangūs ir seni, apsodinti molinguose-kalkinguose žemo derlingumo dirvožemiuose šlaituose ir terasos. Iš viso 900 sklypų, kuriuose yra apie 400 hektarų nuosavų vynuogynų, kurių viename vynuogyne yra mažai produkcijos. Vynuogininkystė yra ekologiška, nenaudojant herbicidų ar kitokios agresyvios praktikos. Nuėmus derlių, vynuogės vežamos į vyninę naudojant plastikines dėžes seniems vynuogynams ir priekabas jauniems vynuogynams. Vynuogės patenka į dvigubą atrankos lentelę, kad būtų galima pasirinkti tik geriausios būklės uogas. Vynai brandinami prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse, kurių vidutinis amžius yra treji metai.