the dalmore distillery

La destilería en sí fue establecida muchos años después en 1839 por el empresario Alexander Matheson, quien después de 28 años decidió que era hora de pasar la destilería a nuevos propietarios. Andrew y Charles Mackenzie se adelantaron, y como miembros del clan Mackenzie trajeron con ellos el icónico emblema del ciervo real de 12 puntas, el  caberfeidh que ha adornado cada botella de The Dalmore.  Las operaciones transcurrieron sin problemas en la destilería hasta 1917, cuando la Royal Navy británica comenzó a utilizar el firth junto a la destilería como un sitio para la producción de minas de aguas profundas. En 1920, gran parte de la destilería fue destruida por una explosión y el fuego que vino como resultado de un incidente de detonación de la mina. La batalla legal posterior entre Andrew Mackenzie y la Royal Navy duró más de media década, llegando incluso a la Cámara de los Lores.  La destilería se mantuvo en propiedad familiar hasta 1960 cuando uno de los principales clientes de Dalmore, Whyte & Mackay, tomó el control. Un importante contribuyente a las mezclas de W & M, durante muchos años la presencia de Dalmore en el mundo de la malta individual se limitó a una expresión de 12 años de edad.  En los últimos tiempos, sin embargo, el rango se ha expandido drásticamente, con un rango básico de 12, 15, 18 y 25 años, además de especialidades sin declaración de edad como King Alexander III, Cigar Malt, y una selección cada vez mayor de lujo expresiones como el rango Constellation 21-strong y 'Sirius' 1951. Los precios en el extremo superior regularmente encabezan las cinco cifras. По-малко