Leírás
A száraz és enyhe tél a szőlő korai bimbózását idézte elő, majd egy hideg és nedves tavasz következett, két fagyos epizóddal, ami enyhe károkat okozott a fiatal hajtásokban, és a növényzet meglehetősen hosszú újranövekedését okozta. A virágzás ezután teljesen jól ment, és a forró, száraz nyár lehetővé tette a szőlő tökéletes egészségének megőrzését, míg a rendszeres talajművelés hűvösen tartotta a szőlőt. Nyugodtan, csodálatos körülmények között érkezett meg a betakarítás ideje. Megjegyzendő, hogy idén meglehetősen koraiak voltak, szeptember 9-én kezdődtek, és meglehetősen rövid, 10 napos periódus alatt fejlődtek ki, a szőlő érettsége minden parcellán egységes volt. A nagyon kora reggeli betakarítást előnyben részesítették a gyümölcslevek oxidációjának korlátozása és frissességük és tisztaságuk megőrzése érdekében. A pincészetben a szüretelt szőlő nagyon jó minősége lehetővé tette a borkészítést nagyon csekély beavatkozással, nagyon alacsony SO2 dózissal; az alkoholos erjedés nyílt és világos volt. A borok pompásnak, nagyon tisztának és egyszerűnek ígérkeznek, jó savval, ásványossággal, feszességgel és finom citrusos illatjegyekkel.
A száraz és enyhe tél a szőlő korai bimbózását idézte elő, majd egy hideg és nedves tavasz következett, két fagyos epizóddal, ami enyhe károkat okozott a fiatal hajtásokban, és a növényzet meglehetősen hosszú újranövekedését okozta. A virágzás ezután teljesen jól ment, és a forró, száraz nyár lehetővé tette a szőlő tökéletes egészségének megőrzését, míg a rendszeres talajművelés hűvösen tartotta a szőlőt. Nyugodtan, csodálatos körülmények között érkezett meg a betakarítás ideje. Megjegyzendő, hogy idén meglehetősen koraiak voltak, szeptember 9-én kezdődtek, és meglehetősen rövid, 10 napos periódus alatt fejlődtek ki, a szőlő érettsége minden parcellán egységes volt. A nagyon kora reggeli betakarítást előnyben részesítették a gyümölcslevek oxidációjának korlátozása és frissességük és tisztaságuk megőrzése érdekében. A pincészetben a szüretelt szőlő nagyon jó minősége lehetővé tette a borkészítést nagyon csekély beavatkozással, nagyon alacsony SO2 dózissal; az alkoholos erjedés nyílt és világos volt. A borok pompásnak, nagyon tisztának és egyszerűnek ígérkeznek, jó savval, ásványossággal, feszességgel és finom citrusos illatjegyekkel.
Miraval
Műszaki adatlap
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.