Beschreibung
Hauptsächlich wird „Pazo das Bruxas“ aus Trauben aus dem O'Rosal-Gebiet in Kombination mit Trauben aus Salnés hergestellt. Beide zeichnen sich durch ein ausgeprägt atlantisches Klima aus, das durch die Nähe zum Ozean beeinflusst wird.
Milde Winter und hohe Niederschläge. Der Frühling ist früh, und hier konzentriert sich die größte Frostgefahr, wenn wir uns von der Küste entfernen.
Im Sommer bedeutet die Situation des Hochdruckgebiets der Azoren, dass es wenig oder gar keine Niederschläge gibt und milde Temperaturen. Der Herbst ist die regenreichste Zeit des Jahres.
Das Gelände ist sandig, mit hohem Wasserabfluss und Granitstein in seiner Struktur, die Wasseransammlungen verhindert.
In der Gegend von Salnés ist es kälter als dort die von O'Rosal, was eine etwas langsamere Reifung und Weine mit höherem Säuregehalt ergibt.
Hauptsächlich wird „Pazo das Bruxas“ aus Trauben aus dem O'Rosal-Gebiet in Kombination mit Trauben aus Salnés hergestellt. Beide zeichnen sich durch ein ausgeprägt atlantisches Klima aus, das durch die Nähe zum Ozean beeinflusst wird.
Milde Winter und hohe Niederschläge. Der Frühling ist früh, und hier konzentriert sich die größte Frostgefahr, wenn wir uns von der Küste entfernen.
Im Sommer bedeutet die Situation des Hochdruckgebiets der Azoren, dass es wenig oder gar keine Niederschläge gibt und milde Temperaturen. Der Herbst ist die regenreichste Zeit des Jahres.
Das Gelände ist sandig, mit hohem Wasserabfluss und Granitstein in seiner Struktur, die Wasseransammlungen verhindert.
In der Gegend von Salnés ist es kälter als dort die von O'Rosal, was eine etwas langsamere Reifung und Weine mit höherem Säuregehalt ergibt.
Bodegas Torres
Technisches Arbeitsblatt
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