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Jamon de Bellota 100% Ibérico Oro Pata Negra Beher 7-8kg
42.43

100% iberischer Schinken Oro Pata Negra Beher aus Eichelmast 7-8kg

Dieser Beher-Schinken ist das Ergebnis der Auswahl der besten Stücke, die eine limitierte Serie bilden und nach dem Jahrgang der besten iberischen Schweine der Region nummeriert sind. Gehen Sie Ihres nicht aus und kaufen Sie es bei TCM Gourmet.

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Technische Daten
Ursprungsland
Spanien
Anzahl der Verpackungseinheiten
1
Biologische Kreislauf
Eichelschinken 100%
Weingut/Brennerei/Marke
Bernardo Hernández S.L.
1 Artikel
Beschreibung

Pata Negra 100% Iberico Bellota Schinken ist das Ergebnis der Auswahl der besten Stücke, die eine limitierte Serie bilden und nach Jahrgang nummeriert sind. Hinterbein von eigenen 100% iberischen Schweinen, die von Geburt an ausgewählt wurden. Sie verbringen die erste Lebensphase auf unserem Hof und ernähren sich von naturbelassenem Getreide, das in unseren Anlagen hergestellt wird, bis sie ein Gewicht zwischen 40 und 50 kg erreichen, wenn sie auf die Weide gehen. In ihnen genießen sie eine exquisite Ernährung, die aus dieser Auswahl an Getreide sowie Gräsern, Knollen, Wurzeln und Eicheln besteht und Anfang Oktober (wenn die Montanera beginnt) 90/100 kg erreichen, wenn die Eicheln fallen und diese sich ausschließlich ernähren bis sie im Erwachsenenstadium ein ungefähres Gewicht von 180 kg erreichen.
Diese Stücke haben aufgrund der 100% iberischen Rasse, die sie charakterisiert, und ihrer exquisiten Ernährung einen länglichen und stilisierten Rohrstock mit einer fetten, goldenen und flüssigen Außenseite , während es innen ein rosa und schmelzendes Aussehen zeigt, das den Mund mit intensiven und anhaltenden Nuancen überflutet.

Zutaten: 100 % iberischer Eichelschinken, Salz, Zucker, Antioxidantien E-331iii, E- 301; Konservierungsmittel: E-252.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 Gramm:

Energiewert/Kalorien: 1269kj /303kcal

Fette : 0,6 g

Davon gesättigte Fettsäuren: Weniger als 1 g

Kohlenhydrate: 5,2 g

Davon Zucker: 1 g

Proteine : 17 g

Salz: 3,9 g

Ballaststoffe: 36,5 g

gourmetencasa-tcm.com/de/ Bewertungen mit ekomi.de
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