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Beschreibung
alkoholische Gärung kontrolliert, unter Zusatz von ausgewählter nativen Hefe am besten unseren Weinbergen, 20 Tage lang mit täglich Pumpen. Malolaktischen Gärung erfolgt sehr langsam, ohne Zugabe von Bakterien, bei 20 ° C die Halt Anlassen für 28 Tage. Anschließend wird der Wein ruht für 14 Monate in Eichenfässern Französisch aus feinkörnigen 300 Litern. Es wird unfiltriert abgefüllt zu klären.
Ansicht
intensives Rubinrot mit Granat-Tönen.
Nase
Töne von reifen Früchten, Kirsche, Johannisbeere und rauchigen Noten Boden Lakritze.
Mund
Silky und leistungsstark. Große Balance aufgrund der Reife Tannine.
alkoholische Gärung kontrolliert, unter Zusatz von ausgewählter nativen Hefe am besten unseren Weinbergen, 20 Tage lang mit täglich Pumpen. Malolaktischen Gärung erfolgt sehr langsam, ohne Zugabe von Bakterien, bei 20 ° C die Halt Anlassen für 28 Tage. Anschließend wird der Wein ruht für 14 Monate in Eichenfässern Französisch aus feinkörnigen 300 Litern. Es wird unfiltriert abgefüllt zu klären. Ansicht intensives Rubinrot mit Granat-Tönen. Nase Töne von reifen Früchten, Kirsche, Johannisbeere und rauchigen Noten Boden Lakritze. Mund Silky und leistungsstark. Große Balance aufgrund der Reife Tannine.
alkoholische Gärung kontrolliert, unter Zusatz von ausgewählter nativen Hefe am besten unseren Weinbergen, 20 Tage lang mit täglich Pumpen. Malolaktischen Gärung erfolgt sehr langsam, ohne Zugabe von Bakterien, bei 20 ° C die Halt Anlassen für 28 Tage. Anschließend wird der Wein ruht für 14 Monate in Eichenfässern Französisch aus feinkörnigen 300 Litern. Es wird unfiltriert abgefüllt zu klären.
Ansicht
intensives Rubinrot mit Granat-Tönen.
Nase
Töne von reifen Früchten, Kirsche, Johannisbeere und rauchigen Noten Boden Lakritze.
Mund
Silky und leistungsstark. Große Balance aufgrund der Reife Tannine.
Technisches Arbeitsblatt
Sorte/Typ
Rot reservieren
Herkunftsbezeichnung/Region
Ribera del Duero
Flüssigkeitsvolumen
75cl
Herkunftsland
Spanien
Alkoholgehalt/Abschluss
14%
Anzahl der Paketeinheiten
1
Biologischer Kreislauf
Rotwein
Traubensorte
100% Tempranillo
Weingut/Brennerei/Marke
Pago de los Capellanes
Jahr
2020
Peñin
93
Reifezeit im Fass
Der Wein ruht 14 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus feinkörniger französischer Eiche.
167
Artikel
Sorte/Typ
Rot reservieren
Herkunftsbezeichnung/Region
Ribera del Duero
Flüssigkeitsvolumen
75cl
Herkunftsland
Spanien
Alkoholgehalt/Abschluss
14%
Anzahl der Paketeinheiten
1
Biologischer Kreislauf
Rotwein
Traubensorte
100% Tempranillo
Weingut/Brennerei/Marke
Pago de los Capellanes
Jahr
2020
Peñin
93
Reifezeit im Fass
Der Wein ruht 14 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus feinkörniger französischer Eiche.
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