Marqués de Riscal yra pasiryžęs gaminti vyną kuo mažiau įsikišdamas, norėdamas pabrėžti veislės grynumą ir terroir charakterį šioje Duero vietovėje. Pagarba aplinkai, vietinei faunai ir ekosistemai daro auginimą tvaresnį ir pailgina mūsų vynuogynų gyvavimo laiką, nes tai yra ateities vynų kokybės garantija. Prancūziška veislė Sauvignon Blanc su tuo Marqués de Riscal gamina šį monovarietalą, kilęs iš Luaros regiono. Ją 1974 m. Ruedoje pristatė Marqués de Riscal, o šiandien vyno darykla valdo 70 hektarų vynuogynų, kurių vidutinis amžius viršija 25 metus. Šiuo metu tai yra viena iš Rueda kilmės pavadinimo patvirtintų veislių dėl puikaus prisitaikymo prie aplinkos ir gebėjimo gaminti baltuosius vynus, pasižyminčius dideliu aromato intensyvumu, geru rūgščių balansu ir minerališkumu. El Marqués de Riscal Sauvignon gamina tą patį gamybos procesą kaip ir Rueda Verdejo. Po tam tikro šalto maceravimo laikotarpio ir po misos ekstrahavimo bei nuskaidrinimo, lėta fermentacija atliekama kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant apsaugoti pirminius šiai veislei būdingus aromatus. Pasibaigus fermentacijai, vynas lieka sąlytyje su smulkiomis nuosėdomis, siekiant padidinti tūrio pojūtį burnoje ir pagerinti jo senėjimo gebėjimą.

Marqués de Riscal yra pasiryžęs gaminti vyną kuo mažiau įsikišdamas, norėdamas pabrėžti veislės grynumą ir terroir charakterį šioje Duero vietovėje. Pagarba aplinkai, vietinei faunai ir ekosistemai daro auginimą tvaresnį ir pailgina mūsų vynuogynų gyvavimo laiką, nes tai yra ateities vynų kokybės garantija.

Prancūziška veislė Sauvignon Blanc su tuo Marqués de Riscal gamina šį monovarietalą, kilęs iš Luaros regiono. Ją 1974 m. Ruedoje pristatė Marqués de Riscal, o šiandien vyno darykla valdo 70 hektarų vynuogynų, kurių vidutinis amžius viršija 25 metus. Šiuo metu tai yra viena iš Rueda kilmės pavadinimo patvirtintų veislių dėl puikaus prisitaikymo prie aplinkos ir gebėjimo gaminti baltuosius vynus, pasižyminčius dideliu aromato intensyvumu, geru rūgščių balansu ir minerališkumu.

El Marqués de Riscal Sauvignon gamina tą patį gamybos procesą kaip ir Rueda Verdejo. Po tam tikro šalto maceravimo laikotarpio ir po misos ekstrahavimo bei nuskaidrinimo, lėta fermentacija atliekama kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant apsaugoti pirminius šiai veislei būdingus aromatus. Pasibaigus fermentacijai, vynas lieka sąlytyje su smulkiomis nuosėdomis, siekiant padidinti tūrio pojūtį burnoje ir pagerinti jo senėjimo gebėjimą.