Beskrivning
Shiraz- och Mataro-druvor separeras efter ursprung, skördas, väljs ut och vinifieras separat. Musten jäser i rostfria ståltankar i Penfolds källare och när jäsningen är klar, lagras detta vin i 8 månader på franska ekfat (10 % nytt trä) och amerikanska ekfat. Efter lagring i trä, införlivas detta vin i den slutliga blandningen och fortsätter att vila i flaskan i källarna en tid innan detta röda lämnar Penfolds källare.
Penfolds är den enda australiska vingården som får 100 poäng från både Wine Spectator (USA) och Robert Parkers Wine Advocate (USA) för samma årgång (2008 Grange).
Shiraz- och Mataro-druvor separeras efter ursprung, skördas, väljs ut och vinifieras separat. Musten jäser i rostfria ståltankar i Penfolds källare och när jäsningen är klar, lagras detta vin i 8 månader på franska ekfat (10 % nytt trä) och amerikanska ekfat. Efter lagring i trä, införlivas detta vin i den slutliga blandningen och fortsätter att vila i flaskan i källarna en tid innan detta röda lämnar Penfolds källare.
Penfolds är den enda australiska vingården som får 100 poäng från både Wine Spectator (USA) och Robert Parkers Wine Advocate (USA) för samma årgång (2008 Grange).
Penfolds Wines
Teknisk dokumentation
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.