Pazo Torre Penelas, vinprojektet Familia Torres i Rías Baixas, presenterar sitt första vin, döpt med namnet Blanco Granito. Blanco för att vara en Albariño som odlas helt i pazo, och Granito för att vara det första vinet som vinifierats och lagrats i granitavlagringar, den dominerande och nästan exklusiva stenen i den galiciska ursprungsbeteckningen. Historia och tid i de starka granitväggarna i Pazo Torre Penelas, en av de äldsta i Salnés-dalen. Tornet, eremitaget och hórreos talar om en tid av prakt, medan de vackra spaljerade vingårdarna som omger komplexet visar ett djupt rotat vinframställningskall. Tillverkad 100% av druvor som odlas i pazo. Vinet jäser och ligger kvar på sin jästfällning i åtta månader i äggformade granittankar. Dessa unika behållare förstärker det mest salthaltiga uttrycket av Albariño samtidigt som de etablerar en historisk koppling till den förfäders vinframställning under romartiden, då pressar gjorda av denna sten redan användes i detta område.

Pazo Torre Penelas, vinprojektet Familia Torres i Rías Baixas, presenterar sitt första vin, döpt med namnet Blanco Granito. Blanco för att vara en Albariño som odlas helt i pazo, och Granito för att vara det första vinet som vinifierats och lagrats i granitavlagringar, den dominerande och nästan exklusiva stenen i den galiciska ursprungsbeteckningen. Historia och tid i de starka granitväggarna i Pazo Torre Penelas, en av de äldsta i Salnés-dalen. Tornet, eremitaget och hórreos talar om en tid av prakt, medan de vackra spaljerade vingårdarna som omger komplexet visar ett djupt rotat vinframställningskall. Tillverkad 100% av druvor som odlas i pazo. Vinet jäser och ligger kvar på sin jästfällning i åtta månader i äggformade granittankar. Dessa unika behållare förstärker det mest salthaltiga uttrycket av Albariño samtidigt som de etablerar en historisk koppling till den förfäders vinframställning under romartiden, då pressar gjorda av denna sten redan användes i detta område.