Celler del Roure je malé rodinné vinárstvo so sídlom v Moixent, kde sa vyrábajú zrejúce červené vína. Pablo Calatayud, súčasný majiteľ a vinár, už nejaký čas používa staré výrobné metódy, ako aj miestne odrody viniča, ako je Mandó, s jediným cieľom, vrátiť sa k historickej podstate valencijských vín. Setze Gallets Je to červené víno s označením pôvodu Valencia, ktoré sa vyrába z Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot a Monastrell. Hrozno sa oberá ručne a prevezie do vinárstva, kde sa vykoná celkové odstopkovanie. Po získaní sa hrozno maceruje tradičnou metódou v nerezových nádržiach približne 12 dní, aby sa mušt neskôr extrahoval vďaka pneumatickému lisu. .. Nakoniec prebieha jablčno-mliečna fermentácia v nádržiach vedľa jemných kalov. Víno svetlej čerešňovej farby s balzamovou arómou s nádychom červeného, zrelého, korenistého a opečeného ovocia na podnebí. dobrá kyslosť s istým balzamovým nádychom, long drink s jemnou horkosťou.

Celler del Roure je malé rodinné vinárstvo so sídlom v Moixent, kde sa vyrábajú zrejúce červené vína. Pablo Calatayud, súčasný majiteľ a vinár, už nejaký čas používa staré výrobné metódy, ako aj miestne odrody viniča, ako je Mandó, s jediným cieľom, vrátiť sa k historickej podstate valencijských vín.

Setze Gallets Je to červené víno s označením pôvodu Valencia, ktoré sa vyrába z Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot a Monastrell. Hrozno sa oberá ručne a prevezie do vinárstva, kde sa vykoná celkové odstopkovanie. Po získaní sa hrozno maceruje tradičnou metódou v nerezových nádržiach približne 12 dní, aby sa mušt neskôr extrahoval vďaka pneumatickému lisu. .. Nakoniec prebieha jablčno-mliečna fermentácia v nádržiach vedľa jemných kalov.

Víno svetlej čerešňovej farby s balzamovou arómou s nádychom červeného, zrelého, korenistého a opečeného ovocia na podnebí. dobrá kyslosť s istým balzamovým nádychom, long drink s jemnou horkosťou.