Opis
Suha in mila zima je povzročila zgodnje brstenje vinske trte, sledila je hladna in mokra pomlad z dvema epizodama zmrzali, ki je povzročila manjšo škodo na mladih poganjkih in dokaj dolgo ponovno rast vegetacije. Cvetenje je nato potekalo popolnoma dobro in vroče, suho poletje je omogočilo, da so trte ostale v popolnem zdravju, medtem ko je redna obdelava tal ohranjala vinograd hladen. Čas žetve je prišel mirno, v čudovitih razmerah. Treba je opozoriti, da so bile letos precej zgodnje, začele so se 9. septembra in so se razvile v dokaj kratkem času 10 dni, pri čemer je bila zrelost grozdja enakomerna na vseh parcelah. Žetev zelo zgodaj zjutraj je bila naklonjena, da bi omejili oksidacijo sokov in ohranili vso njihovo svežino in čistost. V kleti je zelo visoka kakovost pridelanega grozdja omogočala, da je vinifikacija potekala z zelo majhnimi posegi, z zelo majhnimi odmerki SO2; alkoholne fermentacije so bile odkrite in jasne. Vina obljubljajo veličastna, zelo čista in preprosta, z dobro kislino, veliko mineralnostjo, napetostjo in slastnimi aromatičnimi notami citrusov.
Suha in mila zima je povzročila zgodnje brstenje vinske trte, sledila je hladna in mokra pomlad z dvema epizodama zmrzali, ki je povzročila manjšo škodo na mladih poganjkih in dokaj dolgo ponovno rast vegetacije. Cvetenje je nato potekalo popolnoma dobro in vroče, suho poletje je omogočilo, da so trte ostale v popolnem zdravju, medtem ko je redna obdelava tal ohranjala vinograd hladen. Čas žetve je prišel mirno, v čudovitih razmerah. Treba je opozoriti, da so bile letos precej zgodnje, začele so se 9. septembra in so se razvile v dokaj kratkem času 10 dni, pri čemer je bila zrelost grozdja enakomerna na vseh parcelah. Žetev zelo zgodaj zjutraj je bila naklonjena, da bi omejili oksidacijo sokov in ohranili vso njihovo svežino in čistost. V kleti je zelo visoka kakovost pridelanega grozdja omogočala, da je vinifikacija potekala z zelo majhnimi posegi, z zelo majhnimi odmerki SO2; alkoholne fermentacije so bile odkrite in jasne. Vina obljubljajo veličastna, zelo čista in preprosta, z dobro kislino, veliko mineralnostjo, napetostjo in slastnimi aromatičnimi notami citrusov.
Miraval
Tehnični list
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.