Dow Old Tawny Ports so vrhunec umetnosti vinarjev in mešalcev. Samo degustatorji z globokimi izkušnjami in poznavanjem velikih pristanišč Doura lahko ta vina negujejo skozi večletno staranje v sušenih hrastovih sodih v kleteh Dow. Dow mešalniki bodo izbrali določena vina, ki so namenjena, da postanejo ta odlična Old Tawny Ports. Old Tawny Ports je treba redno okušati v mnogih letih, ko ostanejo v kleteh. Vina je treba vsako leto občasno prestaviti. Zlaganje je postopek, s katerim Dowova ekipa izkušenih ložarjev skrbno izvleče vino iz njegovih 'droži' (naravne usedline, ki nastane na dnu soda) in ga nato prelije nazaj v čist sod. V teh mnogih letih skrbne pozornosti in staranja se temni, vijolični in živahni Young Port zmehčajo in starajo v kompleksne, a nežne Tawny Aged Ports, ki prevzamejo klasičen rdečkasto jantarni odtenek, ki jim daje ime. Večina Dowovih Old Tawny Ports se stara v obsežnih kleteh podjetja v Vila Nova de Gaia, kjer ima zmerno obalno podnebje ključno vlogo pri zagotavljanju uravnoteženega procesa staranja vina. Pristanišča, starana v Douru, se na veliko vročino poletnih mesecev običajno odzovejo s premočnim okusom karamele. Majhen delež Douro-starenih Tawny Ports je običajno dragocen dodatek končni mešanici, vendar preveč bo porušilo ravnovesje odličnega Tawny Porta. Dow's ima eno največjih zalog v celotni trgovini na svetu na svetu. pristanišče v hrastovih sodih v svojih kleteh. Ta naložba brez primere v dragoceno pristanišče je bistvenega pomena za visoko kakovost Dowovih Old Tawny Ports. Dow's Old Tawny Ports so bolj suhi kot večina (ob tem pa ohranja klasično bogastvo vseh portovcev). Med generacijami pridelovalcev pristanišča je splošno priznano, da je izdelava nekoliko bolj suhih portov Old Tawny Ports veliko težja kot proizvodnja sladkih rjavih portov. Sladkost lahko prikrije vsako nekoliko manj uravnoteženo vino, vendar bo končna mešanica bolj napeta in manj prijetna za okus. Zaradi tega so Dow's Old Tawny Ports nekoliko bolj suhi od drugih. Zaradi tega je delo mešalnika težje in zahtevnejše, vendar je vino, ki se končno ustekleniči, odlično in je razlog, da Dow's Old Tawny Ports redno osvaja vrhunske nagrade po vsem svetu za slog in kakovost. edinstveno. Large Tawny Ports of Dow's so še posebej dobri, če jih pijete rahlo ohlajene v toplejšem vremenu.

Dow Old Tawny Ports so vrhunec umetnosti vinarjev in mešalcev. Samo degustatorji z globokimi izkušnjami in poznavanjem velikih pristanišč Doura lahko ta vina negujejo skozi večletno staranje v sušenih hrastovih sodih v kleteh Dow. Dow mešalniki bodo izbrali določena vina, ki so namenjena, da postanejo ta odlična Old Tawny Ports.

Old Tawny Ports je treba redno okušati v mnogih letih, ko ostanejo v kleteh. Vina je treba vsako leto občasno prestaviti. Zlaganje je postopek, s katerim Dowova ekipa izkušenih ložarjev skrbno izvleče vino iz njegovih 'droži' (naravne usedline, ki nastane na dnu soda) in ga nato prelije nazaj v čist sod. V teh mnogih letih skrbne pozornosti in staranja se temni, vijolični in živahni Young Port zmehčajo in starajo v kompleksne, a nežne Tawny Aged Ports, ki prevzamejo klasičen rdečkasto jantarni odtenek, ki jim daje ime. Večina Dowovih Old Tawny Ports se stara v obsežnih kleteh podjetja v Vila Nova de Gaia, kjer ima zmerno obalno podnebje ključno vlogo pri zagotavljanju uravnoteženega procesa staranja vina. Pristanišča, starana v Douru, se na veliko vročino poletnih mesecev običajno odzovejo s premočnim okusom karamele. Majhen delež Douro-starenih Tawny Ports je običajno dragocen dodatek končni mešanici, vendar preveč bo porušilo ravnovesje odličnega Tawny Porta.

Dow's ima eno največjih zalog v celotni trgovini na svetu na svetu. pristanišče v hrastovih sodih v svojih kleteh. Ta naložba brez primere v dragoceno pristanišče je bistvenega pomena za visoko kakovost Dowovih Old Tawny Ports. Dow's Old Tawny Ports so bolj suhi kot večina (ob tem pa ohranja klasično bogastvo vseh portovcev). Med generacijami pridelovalcev pristanišča je splošno priznano, da je izdelava nekoliko bolj suhih portov Old Tawny Ports veliko težja kot proizvodnja sladkih rjavih portov. Sladkost lahko prikrije vsako nekoliko manj uravnoteženo vino, vendar bo končna mešanica bolj napeta in manj prijetna za okus. Zaradi tega so Dow's Old Tawny Ports nekoliko bolj suhi od drugih. Zaradi tega je delo mešalnika težje in zahtevnejše, vendar je vino, ki se končno ustekleniči, odlično in je razlog, da Dow's Old Tawny Ports redno osvaja vrhunske nagrade po vsem svetu za slog in kakovost. edinstveno.

Large Tawny Ports of Dow's so še posebej dobri, če jih pijete rahlo ohlajene v toplejšem vremenu.