Borja polje

"Carstvo Garnacha". Kot ena najbolj znanih spremenljivk grozdja, ki se izkorišča v vinogradništvu, je Garnacha razvil neverjetno povezavo z drugo ikono vinske industrije v Španiji. Zahodno od province Zaragoza v Španiji je eden glavnih proizvajalcev tega dela svoje vino zaslužil z naslovom, s katerim smo ga odprli. Če želite izvedeti več o fascinantnem vinu Campo de Borja, vas vabimo, da nadaljujete z branjem tega članka.

Nova regija

Čeprav je sedanja regija Campo de Borja razmeroma novo mesto, katerega ustanovitev sega v leto 17. januarja 2002, ima ozadje, ki ga je vredno preučiti. Čeprav poletne temperature dosežejo 25 g, pozimi pa 8 g, ima ta, tako kot druge sosednje regije, precej značilno podnebno konstanto: severni veter, hladen in suh veter, ki prihaja s severa.

Nenavadno je, da del ozemlja te regije zaseda naravni park Moncayo, kjer se nahaja najvišji vrh Iberskega gorskega sistema. Te majhne regije tudi ni bilo mogoče obiskati, ne da bi uživali v ogledu starih vinorodnih kleti. Te obsežne kleti, ki se nahajajo pod zemljo, so prvi začetki industrije, ki bi današnji regiji dala sloves, ki ga ima danes.

Splošno gospodarstvo regije je v veliki meri posledica pridelave enega najboljših vin na tem območju: Vinos Campo de Borja. Ta mlada vina so se pohvalila s svojo značilno pridelavo rdečega vina, ki temelji na gojenju Garnache. Zato si je za uporabo te sorte grozdja v proizvodnji prislužil ime "Carstvo Garnacha".

Vino iz hladnih dežel

Velik del kislosti vina Campo de Borja je posledica bližine Moncaya. Hladne temperature, za katere je znano, da prispevajo k njegovemu ohranjanju, dajo vinu značilen parfum in ustvarijo idealne značilnosti za gojenje grozdja. Poleg tega je geološka sestava kopnega mešanica materialov, ki jih erodirajo naplavine, ilovnata in kamnita tla.

Vinogradi, na nadmorski višini  giblje med 300 in 700 metri, nanje vpliva pomanjkanje dežja, značilno za regijo. Čeprav to vpliva na število izkoriščenih trt, so pridelki običajno kakovostni. Zaradi vseh prej omenjenih dejavnikov je vino Campo de Borja edinstveno glede okusa in prefinjenosti. Njegova vina imajo visoko alkoholno stopnjo, ne da bi pri tem izgubila svojo aromo, koncentracijo in edinstven saden okus.

Brez dvoma je El Imperio de las Garnachas vreden pozornosti in pohvale kritikov. Zahvaljujoč temu ima to vino visoko turistično raven na trgu in je predmet pozornosti španskih kleti.

Med njimi so najbolj znane in priljubljene kleti Campo de Borja Bodegas Aragonesas, Pagos del Moncayo in Borsao. Po drugi strani pa je velik del priljubljenosti tega vina posledica poti Garnacha, turistične poti skozi regijo, ki ponuja vse od voženj z baloni do degustacije najboljše izbire vin v gostilnah in restavracijah. .

Product added to wishlist
Product added to compare.