Celler del Roure je majhna družinska klet v Moixentu, kjer pridelujejo starana rdeča vina. Pablo Calatayud, sedanji lastnik in vinar, že nekaj časa uporablja starodavne proizvodne metode, pa tudi lokalne sorte grozdja, kot je Mandó, z enim samim ciljem, vrniti se k tistemu zgodovinskemu bistvu valencijskih vin. Setze Gallets Je rdeče vino z označbo porekla Valencia, ki je narejeno iz sort Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot in Monastrell. Grozdje potrgajo ročno in ga prenesejo v klet, kjer se opravi popolno odstranjevanje pecljev, nato pa ga približno 12 dni macerirajo po tradicionalni metodi v inox cisternah, da se kasneje s pomočjo pnevmatske stiskalnice izloči mošt. .. Na koncu poteka jabolčno-laktična fermentacija v rezervoarjih poleg finih droži. Svetlo vino češnjeve barve z balzamično aromo s pridihom rdečega, zrelega, začinjenega in popečenega sadja, ki ga predstavlja v ustih dobra kislina z določenim balzamičnim pridihom, dolga pijača s fino grenkobo.

Celler del Roure je majhna družinska klet v Moixentu, kjer pridelujejo starana rdeča vina. Pablo Calatayud, sedanji lastnik in vinar, že nekaj časa uporablja starodavne proizvodne metode, pa tudi lokalne sorte grozdja, kot je Mandó, z enim samim ciljem, vrniti se k tistemu zgodovinskemu bistvu valencijskih vin.

Setze Gallets Je rdeče vino z označbo porekla Valencia, ki je narejeno iz sort Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot in Monastrell. Grozdje potrgajo ročno in ga prenesejo v klet, kjer se opravi popolno odstranjevanje pecljev, nato pa ga približno 12 dni macerirajo po tradicionalni metodi v inox cisternah, da se kasneje s pomočjo pnevmatske stiskalnice izloči mošt. .. Na koncu poteka jabolčno-laktična fermentacija v rezervoarjih poleg finih droži.

Svetlo vino češnjeve barve z balzamično aromo s pridihom rdečega, zrelega, začinjenega in popečenega sadja, ki ga predstavlja v ustih dobra kislina z določenim balzamičnim pridihom, dolga pijača s fino grenkobo.