Acest cuvée este format din nu mai puțin de 50 de vinuri. Proporțiile tradiționale de semi-uscat sunt: 40% până la 45% Pinot Noir, 30% până la 35% Meunier, 20% până la 25% Chardonnay. Ca și în cazul celorlalte amestecuri Veuve Clicquot, Demi-Sec este compus în principal din Pinot Noir (40-45%), datorită căruia își obține structura fundamentală. Căutarea unui set de arome de fructe foarte diferite implică un nivel mai mare de Meunier (30-35%) în amestec decât ar fi găsit în mod normal în Yellow Label, de exemplu, și amestecul complet de Chardonnay ( 20-25%). Consistența stilului Veuve Clicquot se realizează cu 30-45% vinuri de rezervă. Îmbătrânirea îndelungată în „Crayères” noastre (minim 3 ani pentru Demi-Sec) este cea care conferă șampaniei mătăsosul. În cele din urmă, o doză de 45 g/L oferă Demi-Sec un echilibru mai dulce de arome, permițându-i în același timp să păstreze prospețimea inerentă a vinului.

Acest cuvée este format din nu mai puțin de 50 de vinuri.
Proporțiile tradiționale de semi-uscat sunt: 40% până la 45% Pinot Noir, 30% până la 35% Meunier, 20% până la 25% Chardonnay.

Ca și în cazul celorlalte amestecuri Veuve Clicquot, Demi-Sec este compus în principal din Pinot Noir (40-45%), datorită căruia își obține structura fundamentală.

Căutarea unui set de arome de fructe foarte diferite implică un nivel mai mare de Meunier (30-35%) în amestec decât ar fi găsit în mod normal în Yellow Label, de exemplu, și amestecul complet de Chardonnay ( 20-25%).

Consistența stilului Veuve Clicquot se realizează cu 30-45% vinuri de rezervă.

Îmbătrânirea îndelungată în „Crayères” noastre (minim 3 ani pentru Demi-Sec) este cea care conferă șampaniei mătăsosul. În cele din urmă, o doză de 45 g/L oferă Demi-Sec un echilibru mai dulce de arome, permițându-i în același timp să păstreze prospețimea inerentă a vinului.