Winery Pago de Carraoveja este responsabil pentru fabricarea vinului roșu Pago de Carraovejas a căror denumire de origine de rezervă este Ribera de Duero. Acest vin este realizat dintr-un amestec de trei struguri, struguri principal este Tinto Fino cu un procent mic de Cabernet Sauvignon și Merlot. recolta lui se face manual în cazul în care selectați, o dată în crama se face oa doua selecție. Aceste struguri trec peste noapte într-un depozit la rece înainte de a intra depozite prin gravitație, care ajută pentru a obține o fermentație lentă și controlată. O fermentație are loc în rezervoare din oțel inoxidabil și cuve de stejar frantuzesc cu levuri indigene din vie în sine, un timp de completat trece prin gravitație francez de cereale butoaie de stejar extrafin, ceea ce face, de asemenea, îmbătrânirea timp de 12 luni. În cele din urmă, înainte de îmbuteliere, se limpezește cu albușul natural ramas timp de 36 de luni în flacon. Un vin roșu-vișiniu, cu o aromă complexă de fructe roșii și cerul gurii negru dulce cu note picante și minerale este elegant si intens, cu aciditate bună și finisaj lung.

Winery Pago de Carraoveja este responsabil pentru fabricarea vinului roșu Pago de Carraovejas a căror denumire de origine de rezervă este Ribera de Duero.

Acest vin este realizat dintr-un amestec de trei struguri, struguri principal este Tinto Fino cu un procent mic de Cabernet Sauvignon și Merlot. recolta lui se face manual în cazul în care selectați, o dată în crama se face oa doua selecție. Aceste struguri trec peste noapte într-un depozit la rece înainte de a intra depozite prin gravitație, care ajută pentru a obține o fermentație lentă și controlată. O fermentație are loc în rezervoare din oțel inoxidabil și cuve de stejar frantuzesc cu levuri indigene din vie în sine, un timp de completat trece prin gravitație francez de cereale butoaie de stejar extrafin, ceea ce face, de asemenea, îmbătrânirea timp de 12 luni. În cele din urmă, înainte de îmbuteliere, se limpezește cu albușul natural ramas timp de 36 de luni în flacon.

Un vin roșu-vișiniu, cu o aromă complexă de fructe roșii și cerul gurii negru dulce cu note picante și minerale este elegant si intens, cu aciditate bună și finisaj lung.