Descrição
Acústic Celler é a família adega Jané Ventura de que está sentado no O.D. Penedès, fundada em 2004 e é actualmente dirigido por Albert Jané.
Entre seus vinhos, é a elegante e pessoal Acústic Blanc que é feito com muito cuidado com base em uma combinação de uva Grenache e Grenache, Macabeo e Pansal. As uvas são colhidas em vinhas entre 35 e 80 de passagem por meio de um processo tradicional de maceração a frio durante 2 dias com a pele, por meio de duas fermentações, um dos quais em aço inoxidável a baixa temperatura durante seis semanas e de novo em barricas novas de carvalho francês durante três meses. Finalmente, todo o vinho é envelhecido entre suas borras fazendo ""batonage"" durante quatro meses.
Um vinho branco D.O. Montsant que tem um aroma complexo muito expressiva com ervas mediterrâneas selvagens, frutas secas, flores brancas e frutas cítricas, que tem um sabor complexo frutas saborosas.
Acústic Celler é a família adega Jané Ventura de que está sentado no O.D. Penedès, fundada em 2004 e é actualmente dirigido por Albert Jané.
Entre seus vinhos, é a elegante e pessoal Acústic Blanc que é feito com muito cuidado com base em uma combinação de uva Grenache e Grenache, Macabeo e Pansal. As uvas são colhidas em vinhas entre 35 e 80 de passagem por meio de um processo tradicional de maceração a frio durante 2 dias com a pele, por meio de duas fermentações, um dos quais em aço inoxidável a baixa temperatura durante seis semanas e de novo em barricas novas de carvalho francês durante três meses. Finalmente, todo o vinho é envelhecido entre suas borras fazendo ""batonage"" durante quatro meses.
Um vinho branco D.O. Montsant que tem um aroma complexo muito expressiva com ervas mediterrâneas selvagens, frutas secas, flores brancas e frutas cítricas, que tem um sabor complexo frutas saborosas.
Acustic Celler
Folha técnica
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