Descrição
Um grande cava de referência, que foi introduzido muito jovem no mundo da cava. Agusti Torello Mata começou sua carreira em 1953, criando o seu primeiro laboratório de análise de vinho, mas não foi até 1959, ele fundou sua própria empresa.
Entre seus vinhos orgânicos de Penedès, é o vinho xarel-lo, a sua produção é feita a partir de 100% de uva xarel-lo, que é fermentado em tanques de aço inoxidável a 16 ° C durante 21 dias e, em seguida, ser no envelhecimento sobre as suas borras por 3 meses.
Como um resultado um vinho de brilhante de cor amarela pálida, o qual tem um ligeiro aroma frutado (pêssego e banana), que tem um sabor fresco e ligeiramente frutado com um passo muito bom é obtido.
Um grande cava de referência, que foi introduzido muito jovem no mundo da cava. Agusti Torello Mata começou sua carreira em 1953, criando o seu primeiro laboratório de análise de vinho, mas não foi até 1959, ele fundou sua própria empresa.
Entre seus vinhos orgânicos de Penedès, é o vinho xarel-lo, a sua produção é feita a partir de 100% de uva xarel-lo, que é fermentado em tanques de aço inoxidável a 16 ° C durante 21 dias e, em seguida, ser no envelhecimento sobre as suas borras por 3 meses.
Como um resultado um vinho de brilhante de cor amarela pálida, o qual tem um ligeiro aroma frutado (pêssego e banana), que tem um sabor fresco e ligeiramente frutado com um passo muito bom é obtido.
Agustí Torelló Mata
Folha técnica
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