Descrição
A Vinícola Emilio Moro é responsável pela fabricação e processamento do vinho tinto Malleolus. Um vinho feito 100% Tinto Fino e com D.O. Ribera del Duero, além de fazer parte de uma safra única.
Um vinho elaborado com uvas Tempranillo, colhidas no vinhedo Camino Viejo, um vinhedo que tem entre 25 e 75 anos. Para a sua elaboração é necessário passar por uma maceração com cascas durante 18 dias, além de fermentação alcoólica e malolática em tanques de inox, esta última dura cerca de 30 dias. Finalmente, é envelhecido entre 14 e 18 meses em barricas de carvalho francês.
Vinho excepcional e único, de aroma intenso e grande personalidade, um excelente equilíbrio entre frescura e maturidade alcançado por esses meses de envelhecimento, seu sabor é poderoso com um final um pouco longo e persistente.
A Vinícola Emilio Moro é responsável pela fabricação e processamento do vinho tinto Malleolus. Um vinho feito 100% Tinto Fino e com D.O. Ribera del Duero, além de fazer parte de uma safra única.
Um vinho elaborado com uvas Tempranillo, colhidas no vinhedo Camino Viejo, um vinhedo que tem entre 25 e 75 anos. Para a sua elaboração é necessário passar por uma maceração com cascas durante 18 dias, além de fermentação alcoólica e malolática em tanques de inox, esta última dura cerca de 30 dias. Finalmente, é envelhecido entre 14 e 18 meses em barricas de carvalho francês.
Vinho excepcional e único, de aroma intenso e grande personalidade, um excelente equilíbrio entre frescura e maturidade alcançado por esses meses de envelhecimento, seu sabor é poderoso com um final um pouco longo e persistente.
Bodegas Emilio Moro
Folha técnica
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