Descrição
A palavra semolina é italiana e vem do latim 'semelhante' que significa pólen; A sêmola é um tipo de farinha de trigo duro, de aspecto e textura mais espessa que a farinha normal e de cor mais escura, quase amarela ou dourada, dependendo do caso, com aromas mais terrosos.
Estas massas são artesanais, cheias de proteínas, flexíveis e mantêm bem a sua forma durante a cozedura. São feitos de bronze para obter uma massa porosa que facilita a 'grudagem' do molho, enquanto um processo de secagem muito lento (cerca de 30 horas) mantém os valores de proteínas, glúten e vitaminas os mais elevados possíveis.
Ingredientes: Sêmola dura de TRIGO.
Pode conter vestígios de OVOS , SOJA e MOSTARDA.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (por 100g)
Valor energético: 346 kcal/1470 kJ
Gordura total: 1,5g
-dos quais ácidos graxos saturados: 0,3g
Hidrata carbono: 70,2g
-dos quais açúcares: 3,4g
Fibra: 2,9g
Proteína: 12,5g
Sal: 0,01g
Produzido e embalado por Bartolini Emilio.
Voc. Isola, 46-05031 Arrone (TR) Itália
Info +39 0744 389142 www.frantoiobartolini.com
PRODUTO DA ITÁLIA
A palavra semolina é italiana e vem do latim 'semelhante' que significa pólen; A sêmola é um tipo de farinha de trigo duro, de aspecto e textura mais espessa que a farinha normal e de cor mais escura, quase amarela ou dourada, dependendo do caso, com aromas mais terrosos.
Estas massas são artesanais, cheias de proteínas, flexíveis e mantêm bem a sua forma durante a cozedura. São feitos de bronze para obter uma massa porosa que facilita a 'grudagem' do molho, enquanto um processo de secagem muito lento (cerca de 30 horas) mantém os valores de proteínas, glúten e vitaminas os mais elevados possíveis.
Ingredientes: Sêmola dura de TRIGO.
Pode conter vestígios de OVOS , SOJA e MOSTARDA.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (por 100g)
Valor energético: 346 kcal/1470 kJ
Gordura total: 1,5g
-dos quais ácidos graxos saturados: 0,3g
Hidrata carbono: 70,2g
-dos quais açúcares: 3,4g
Fibra: 2,9g
Proteína: 12,5g
Sal: 0,01g
Produzido e embalado por Bartolini Emilio.
Voc. Isola, 46-05031 Arrone (TR) Itália
Info +39 0744 389142 www.frantoiobartolini.com
PRODUTO DA ITÁLIA
Folha técnica
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.