A massa Cipriani é da alta gastronomia, considerada a melhor do mundo, feita com 75% de sêmola de trigo duro e 25% de ovos frescos. A Cipriani Food foi fundada em Veneza em meados da década de 1980. Começou como padeiro, fabricante de massas e sobremesas em seus restaurantes. As necessidades dos clientes fazem com que eles comercializem esses produtos. Seu processo de produção é único. A qualidade única é atribuída à prensa de macarrão projetada por Arrigo Cipriani, que permite que a massa seja processada mais de 30 vezes, simulando a ação manual de um rolo, para produzir massas ultra-elásticas com espessura de apenas 0,6 mm. Isso significa que apenas 250 gramas do produto podem render 5 porções. Ingredientes : Sêmola de trigo duro, água. Informação nutricional média por 100 gramas: Valor energético/Calorias: 1534KJ/362Kcalg Gordura: 1,5g Dos quais ácidos graxos saturados: 0,3g Carboidratos: 3,1g Dos quais açúcares: 2,9g Proteínas: 12,5 g Sal: 0,01g

A massa Cipriani é da alta gastronomia, considerada a melhor do mundo, feita com 75% de sêmola de trigo duro e 25% de ovos frescos.

A Cipriani Food foi fundada em Veneza em meados da década de 1980. Começou como padeiro, fabricante de massas e sobremesas em seus restaurantes. As necessidades dos clientes fazem com que eles comercializem esses produtos.

Seu processo de produção é único. A qualidade única é atribuída à prensa de macarrão projetada por Arrigo Cipriani, que permite que a massa seja processada mais de 30 vezes, simulando a ação manual de um rolo, para produzir massas ultra-elásticas com espessura de apenas 0,6 mm.

Isso significa que apenas 250 gramas do produto podem render 5 porções.

Ingredientes : Sêmola de trigo duro, água.

Informação nutricional média por 100 gramas:

Valor energético/Calorias: 1534KJ/362Kcalg

Gordura: 1,5g

Dos quais ácidos graxos saturados: 0,3g

Carboidratos: 3,1g

Dos quais açúcares: 2,9g

Proteínas: 12,5 g

Sal: 0,01g