Descrição
Localizado em Cuzcurrita, a 450 m de altitude, exposição norte-sul e clima continental extremo que preserva a acidez e frescura dos brancos.
Maceração a frio na maturana branca, para favorecer o primário aromas e taninos da variedade.
Fermentação em betão e estágio sobre borras finas.
Montado e envelhecido em barricas francesas de 225l durante 6 meses, mais 12 meses em garrafa.
Localizado em Cuzcurrita, a 450 m de altitude, exposição norte-sul e clima continental extremo que preserva a acidez e frescura dos brancos.
Maceração a frio na maturana branca, para favorecer o primário aromas e taninos da variedade.
Fermentação em betão e estágio sobre borras finas.
Montado e envelhecido em barricas francesas de 225l durante 6 meses, mais 12 meses em garrafa.
Ramon Bilbao
Folha técnica
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