Marqués de Riscal aposta em fazer um vinho com a menor intervenção possível, querendo realçar a pureza varietal e o carácter do terroir desta zona do Douro. O respeito ao meio ambiente, à fauna nativa e ao ecossistema torna o cultivo mais sustentável e prolonga a vida de nossos vinhedos como garantia futura da qualidade de seus vinhos. A variedade francesa Sauvignon Blanc, com o que Marqués de Riscal produz este monovarietal, tem sua origem na região do Loire. Foi introduzido por Marqués de Riscal em Rueda em 1974 e hoje a adega possui 70 hectares de vinhas com idade média superior a 25 anos. Atualmente é uma das castas autorizadas pela Denominação de Origem Rueda graças à sua grande adaptabilidade ao meio e à sua capacidade de produzir vinhos brancos com grande intensidade aromática, bom equilíbrio ácido e mineralidade. El Marqués de Riscal Sauvignon segue o mesmo processo de produção da Rueda Verdejo. Após um período de maceração a frio e após a extração e clarificação do mosto, a fermentação lenta é realizada a temperatura controlada, para proteger os aromas primários tão peculiares a esta casta. Terminada a fermentação, o vinho permanece em contacto com as suas borras finas, com o intuito de aumentar a sensação de volume na boca e melhorar a sua capacidade de envelhecimento.

Marqués de Riscal aposta em fazer um vinho com a menor intervenção possível, querendo realçar a pureza varietal e o carácter do terroir desta zona do Douro. O respeito ao meio ambiente, à fauna nativa e ao ecossistema torna o cultivo mais sustentável e prolonga a vida de nossos vinhedos como garantia futura da qualidade de seus vinhos.

A variedade francesa Sauvignon Blanc, com o que Marqués de Riscal produz este monovarietal, tem sua origem na região do Loire. Foi introduzido por Marqués de Riscal em Rueda em 1974 e hoje a adega possui 70 hectares de vinhas com idade média superior a 25 anos. Atualmente é uma das castas autorizadas pela Denominação de Origem Rueda graças à sua grande adaptabilidade ao meio e à sua capacidade de produzir vinhos brancos com grande intensidade aromática, bom equilíbrio ácido e mineralidade.

El Marqués de Riscal Sauvignon segue o mesmo processo de produção da Rueda Verdejo. Após um período de maceração a frio e após a extração e clarificação do mosto, a fermentação lenta é realizada a temperatura controlada, para proteger os aromas primários tão peculiares a esta casta. Terminada a fermentação, o vinho permanece em contacto com as suas borras finas, com o intuito de aumentar a sensação de volume na boca e melhorar a sua capacidade de envelhecimento.