Este cuvée é composto por nada menos que 50 vinhos. As proporções tradicionais do Semi-seco são: 40% a 45% Pinot Noir, 30% a 35% Meunier, 20% a 25% Chardonnay. Assim como as outras misturas de Veuve Clicquot, o Demi-Sec é composto principalmente de Pinot Noir (40-45%), graças ao qual obtém sua estrutura fundamental. A busca por um conjunto de sabores de frutas bem diferentes implica em um nível de Meunier (30-35%) maior no blend do que normalmente seria encontrado no Yellow Label, por exemplo, e o Chardonnay completa o mix ( 20-25%). A consistência do estilo Veuve Clicquot é alcançada com 30-45% de vinhos de reserva. O longo envelhecimento em nossos "Crayères" (mínimo 3 anos para Demi-Sec) é o que dá ao champanhe sua sedosidade. Por fim, uma dose de 45 g/L confere ao Demi-Sec um equilíbrio de sabores mais doce, ao mesmo tempo que permite manter a frescura inerente ao vinho.

Este cuvée é composto por nada menos que 50 vinhos.
As proporções tradicionais do Semi-seco são: 40% a 45% Pinot Noir, 30% a 35% Meunier, 20% a 25% Chardonnay.

Assim como as outras misturas de Veuve Clicquot, o Demi-Sec é composto principalmente de Pinot Noir (40-45%), graças ao qual obtém sua estrutura fundamental.

A busca por um conjunto de sabores de frutas bem diferentes implica em um nível de Meunier (30-35%) maior no blend do que normalmente seria encontrado no Yellow Label, por exemplo, e o Chardonnay completa o mix ( 20-25%).

A consistência do estilo Veuve Clicquot é alcançada com 30-45% de vinhos de reserva.

O longo envelhecimento em nossos "Crayères" (mínimo 3 anos para Demi-Sec) é o que dá ao champanhe sua sedosidade. Por fim, uma dose de 45 g/L confere ao Demi-Sec um equilíbrio de sabores mais doce, ao mesmo tempo que permite manter a frescura inerente ao vinho.