Descrição
Em 1810, Madame Clicquot inventou o primeiro champanhe vintage. Em 2012, Veuve Clicquot declarou a 66ª safra da casa. Com uvas exclusivas Grands e Premiers Crus, o Pinot Noir domina o lote (51%) e fornece aquela estrutura típica do Clicquot, seguido pelo Chardonnay (34%) que agrega uma fineza e elegância essenciais em qualquer vinho perfeitamente equilibrado e, finalmente, o Meunier ( 15%) que completa a mistura. O blend Vintage Rosé 2012 é feito com 13% de vinho tinto, exclusivamente Pinot Noir de Bouzy. A singularidade do Vintage Rosé 2012 reside num aporte de 11% de vinhos envelhecidos em grandes barricas de madeira ('foudres'), que lhe conferem força e intensidade aromática. Os vinhos envelhecidos em barricas atuam como especiarias para a mistura, proporcionando aromas muito suaves de madeira, baunilha e tosta.
Em 1810, Madame Clicquot inventou o primeiro champanhe vintage. Em 2012, Veuve Clicquot declarou a 66ª safra da casa. Com uvas exclusivas Grands e Premiers Crus, o Pinot Noir domina o lote (51%) e fornece aquela estrutura típica do Clicquot, seguido pelo Chardonnay (34%) que agrega uma fineza e elegância essenciais em qualquer vinho perfeitamente equilibrado e, finalmente, o Meunier ( 15%) que completa a mistura. O blend Vintage Rosé 2012 é feito com 13% de vinho tinto, exclusivamente Pinot Noir de Bouzy. A singularidade do Vintage Rosé 2012 reside num aporte de 11% de vinhos envelhecidos em grandes barricas de madeira ('foudres'), que lhe conferem força e intensidade aromática. Os vinhos envelhecidos em barricas atuam como especiarias para a mistura, proporcionando aromas muito suaves de madeira, baunilha e tosta.
Veuve Clicquot
Folha técnica
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