Descrição
Esta é a chave para uma mistura bem-sucedida: o tempo permite que o malte envelhecido se misture e se harmonize. O malte encubado ou malte misturado é mantido em barris de xerez e deixado por vários meses durante seu primeiro casamento. Mais uma vez apela-se ao tempo. O malte misturado é então misturado com seis uísques de grãos diferentes e devolvido a outro conjunto de barris de xerez para completar seu segundo estágio de maturação antes de finalmente ser engarrafado.
Esta é a chave para uma mistura bem-sucedida: o tempo permite que o malte envelhecido se misture e se harmonize. O malte encubado ou malte misturado é mantido em barris de xerez e deixado por vários meses durante seu primeiro casamento. Mais uma vez apela-se ao tempo. O malte misturado é então misturado com seis uísques de grãos diferentes e devolvido a outro conjunto de barris de xerez para completar seu segundo estágio de maturação antes de finalmente ser engarrafado.
White Mackay Distillers
Folha técnica
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