Descrição
As Bodegas Legado de Orniz são responsáveis pela produção do vinho tinto Epitafio. Um dos vinhos mais mimados da vinícola, elaborado a partir de uma única casta, a Tinta de Toro.
Graças ao talento de Enriqueta Celemín e Diego Alfredo Ribbert, ambos enólogos, conseguiu criar este magnífico vinho com a Denominação de Origem Toro. Para a sua produção foram colhidas uvas de vinhas centenárias, que sofreram maceração prolongada com as películas, uma vez obtido o vinho limpo, este é transferido para barricas novas de carvalho francês para fermentação maloláctica e, por fim, o seu envelhecimento. Estagiará cerca de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Um vinho tinto que apresenta um aroma forte e complexo a frutos vermelhos acompanhados de suaves notas de especiarias, o seu sabor é intenso, elegante e equilibrado com a presença de taninos sedosos muito bem integrados.
As Bodegas Legado de Orniz são responsáveis pela produção do vinho tinto Epitafio. Um dos vinhos mais mimados da vinícola, elaborado a partir de uma única casta, a Tinta de Toro.
Graças ao talento de Enriqueta Celemín e Diego Alfredo Ribbert, ambos enólogos, conseguiu criar este magnífico vinho com a Denominação de Origem Toro. Para a sua produção foram colhidas uvas de vinhas centenárias, que sofreram maceração prolongada com as películas, uma vez obtido o vinho limpo, este é transferido para barricas novas de carvalho francês para fermentação maloláctica e, por fim, o seu envelhecimento. Estagiará cerca de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Um vinho tinto que apresenta um aroma forte e complexo a frutos vermelhos acompanhados de suaves notas de especiarias, o seu sabor é intenso, elegante e equilibrado com a presença de taninos sedosos muito bem integrados.
Bodega Legado de Orniz
Folha técnica
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