Descrição
A Vinícola Aalto se encarrega de elaborar o vinho monovarietal Aalto, este tinto da D.O. Ribera del Duero é um excelente vinho que só sai no mercado quando as condições de maturação das uvas são tão necessários.
Feito de 100% Tempranillo, a partir de vinhas velhas entre 40 e 80 anos de idade e jovens vinhedos, o processo de vinificação é supervisionado em todos os momentos pelo enólogo Mariano García, ele é quem vai decidir quando a mistura será feita antes de se transferir para novo e semi-nova francês e barricas de carvalho americano, onde o envelhecimento terá lugar em pelo menos 20 meses.
Como resultado, um grande vinho é obtido ao longo dos anos vem ganhando complexidade, o que o torna muito melhor para consumi-lo após cerca de 15 ou 20 anos.
A Vinícola Aalto se encarrega de elaborar o vinho monovarietal Aalto, este tinto da D.O. Ribera del Duero é um excelente vinho que só sai no mercado quando as condições de maturação das uvas são tão necessários.
Feito de 100% Tempranillo, a partir de vinhas velhas entre 40 e 80 anos de idade e jovens vinhedos, o processo de vinificação é supervisionado em todos os momentos pelo enólogo Mariano García, ele é quem vai decidir quando a mistura será feita antes de se transferir para novo e semi-nova francês e barricas de carvalho americano, onde o envelhecimento terá lugar em pelo menos 20 meses.
Como resultado, um grande vinho é obtido ao longo dos anos vem ganhando complexidade, o que o torna muito melhor para consumi-lo após cerca de 15 ou 20 anos.
Aalto
Folha técnica
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