Descrição
O Bodegas Chozas Carrascal tem a honra de apresentar a jóia da casa, o Cabernet Franc 2014. Um vinho tinto com O.D. Utiel- Requena feito de um único tipo de casta, Cabernet Franc.
Este vinho é feita a partir de muito pouco estirpes produtivas da exploração agrícola, que são colhidas manualmente, onde a uva é seleccionado de grão em grão. Uma vez na adega, é vinificado em ovos de betão com uma maceração de três semanas, durante este período de tempo, duas bazuqueos são realizados diariamente, além de realizar um délestage, fermentao maloltica em novos barris de carvalho francês. Finalmente os restos de vinho em barricas de carvalho francês durante nove meses, durante os primeiros meses fará batonage semanal.
Um vinho tinto com alta camada violáceo intenso aroma e sabor elegante é o caráter expressivo e corpo obtido graças à variedade e terroir.
O Bodegas Chozas Carrascal tem a honra de apresentar a jóia da casa, o Cabernet Franc 2014. Um vinho tinto com O.D. Utiel- Requena feito de um único tipo de casta, Cabernet Franc.
Este vinho é feita a partir de muito pouco estirpes produtivas da exploração agrícola, que são colhidas manualmente, onde a uva é seleccionado de grão em grão. Uma vez na adega, é vinificado em ovos de betão com uma maceração de três semanas, durante este período de tempo, duas bazuqueos são realizados diariamente, além de realizar um délestage, fermentao maloltica em novos barris de carvalho francês. Finalmente os restos de vinho em barricas de carvalho francês durante nove meses, durante os primeiros meses fará batonage semanal.
Um vinho tinto com alta camada violáceo intenso aroma e sabor elegante é o caráter expressivo e corpo obtido graças à variedade e terroir.
Chozas de Carrascal
Folha técnica
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