Ta szynka Beher jest wynikiem wyboru najlepszych kawałków, które tworzą limitowaną serię i są ponumerowane zgodnie z rocznikiem najlepszych świń iberyjskich w regionie. Nie zabraknie Ci swojego i kup go w TCM Gourmet.
Opis
Opis
Pata Negra 100% Iberyjska Szynka Bellota jest wynikiem wyselekcjonowania najlepszych kawałków z limitowanej serii i ponumerowanych według rocznika. Kończyna tylna od własnych 100% świń iberyjskich wyselekcjonowanych od urodzenia. Spędzają pierwszy etap swojego życia w naszym gospodarstwie, żywiąc się naturalnymi zbożami wytwarzanymi w naszych obiektach, aż osiągną wagę między 40 a 50 kg, kiedy wchodzą na pastwiska. Cieszą się w nich wykwintną dietą złożoną z tej selekcji zbóż oraz traw, bulw, korzeni i żołędzi, osiągając 90/100 kg na początku października (kiedy zaczyna się montanera), kiedy żołędzie opadają i żerują wyłącznie do momentu osiągnięcia w wieku dorosłym przybliżonej wagi 180kg.
Te kawałki, ze względu na cechującą je w 100% rasę iberyjską oraz wykwintną dietę, mają wydłużoną i stylizowaną laskę z tłustą złocistą i płynną na zewnątrz , podczas gdy w środku ma różowy i rozpływający się wygląd, który zalewa usta intensywnymi i długotrwałymi niuansami.
Składniki: 100% szynka iberyjska karmiona żołędziami, sól, cukier, przeciwutleniacze E-331iii, E- 301; konserwanty: E-252.
Średnia wartość odżywcza na 100 gramów:
Wartość energetyczna/kalorie: 1269kj/303kcal
Tłuszcze : 0,6 g
W tym nasycone kwasy tłuszczowe: mniej niż 1 g
Węglowodany: 5,2 g
Z czego cukry: 1 g
Białka : 17g
Sól: 3,9g
Błonnik: 36,5g
