Carignan

Kwasowość, owocowy,   moc alkoholu, ciało… Każda z tych cech oferuje wyrafinowanemu degustatorowi wina zdolność odpowiedniego oceniania jakości wina. Przez dziesięciolecia uprawa winorośli przerodziła się w sztukę, którą wielu lubi. A 50 km od obecnej prowincji Saragossa jest głównym epicentrum tej sztuki w tym regionie. Co to jest wino Cariñena? Poniżej przedstawiamy krótką prezentację tego, co musisz o tym wiedzieć.

Cariñena: Lokalizacja

Cariñena jest częścią obecnych gmin i miejscowości należących do regionu Saragossa w Hiszpanii. Dzięki licznej populacji, która nie przekracza 4000 mieszkańców, jej malownicze zwyczaje sprawiają, że jest to miejsce bogate w historię i kulturę. Znany z atrakcji religijnych, takich jak Kościół parafialny Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny i kościół Santiago, ten niewielki region prawie 500 metrów nad poziomem morza jest doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą się kąpać w tradycyjnej Hiszpanii z dziedzictwem, które lojalnie chroni jej tożsamość.

Jednak główną atrakcją tego regionu są pola uprawy winorośli, które dały mu reputację w świecie wina. Ludzie, którzy od stuleci poświęcają się tej pracy, są dumni z jakości, jaką oferuje wino Cariñena dla smakoszy.

Wino Cariñena

Od   Narodziny miasta, produkcja wina była silnie związana z jego historią i kulturą, dopóki nie wspomniano o tym nawet w literaturze hiszpańskiej. Z tego powodu nie można zaprzeczyć, że jakość wina Cariñena jest symbolem nie tylko kultury, ale i finezji, która zdobyła swoje miejsce w oczach tych, którzy szukają tylko najbardziej wybranych.

Będąc jednym z najstarszych w Aragonii i całej Hiszpanii, lokalizacja jego obszaru produkcyjnego sprawia, że najbardziej ekskluzywni klienci uciekają się do zakupu wina Cariñena w najlepszej cenie bez utraty jakości. Ponad 800 metrów wysoko, aluwialne i kamieniste gleby stały się idealnym miejscem uprawy winorośli, aby nadać tej produkcji wyjątkowy charakter, aż do otrzymania malowniczej nazwy Vino de las Piedras. Nie jest to jednak jedyny czynnik, który sprawia, że smak wina jest wyjątkowy w tym regionie.

Charakterystyczny smak

Uprawa winorośli, z których uzyskuje się wino, wynosi na wysokości 800 metrów i 400 metrów. Wysokość, czynnik determinujący zawartość wina, i jego wyjątkowa różnica między winoroślami, sprawia, że jest to wyjątkowa kombinacja wszystkich win z regionu Aragonii. Do tego charakterystycznego smaku dodaje się także ekstremalny klimat zgodny z porami roku.

Lato, z maksymalną temperaturą powyżej 40 g, przyspiesza dojrzewanie winorośli. Natomiast zimowe temperatury sięgające -10 g ożywiają kwasowość upraw. Ta suma przeciwnych cech sprawia, że Cariñena Wine jest wyjątkowym połączeniem smaków typowych dla tego regionu w Hiszpanii.

Popularność wina Cariñena

Po zrozumieniu, dlaczego to wino jest tak wyjątkowe, nie jest zaskoczeniem, że ludzie chcą kupić wino Cariñena w najlepszej cenie na rynku. Obecny Szlak Wina Cariñena w znacznym stopniu przyczynia się do dystrybucji tego produktu na otwartym rynku. Seria restauracji i barów, które składają się na tę gastronomiczną wycieczkę, oferuje publiczności posmak autentyczności jej produkcji.

Do głównych zarejestrowanych winnic należą Grandes Vinos y Viñedos i Solar de Urbezo. Dlatego jeśli po tym krótkim artykule chcesz zagwarantować jakość tego wina, zapraszamy do korzystania z najlepszych, jakie oferuje prowincja Saragossa pod względem uprawy winorośli.

Product added to wishlist
Product added to compare.